19/03/24 02:41:34.99 qO3KNbGQ.net
甲殻類は生でも加熱してもタンパク質は
凝固すれどもアレルゲン構造は変化しないので
関係ありません
生だとこの組み合わせで加熱はこの
組み合わせと言うお決まりが有りますよね
タレや付け合せや調味料と他にも食べる物の
組み合わせも変わってくるでしょう
その違いかと思います
アレルゲンを摂り続けると
アナフィラキシー・ショックや
気管支喘息等の命に関わる状態に
なる場合も有りますので
調べまくって自身を守ってください
連鎖抗体アレルギーの事も調べるべきと
強く推奨します