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2016.11.3 20:00
★中国産「上海ガニ」から基準超えるダイオキシン 香港当局が800ｋｇを回収
【香港＝河崎真澄】香港の食品衛生当局は３日、中国江蘇省の水産業者２社から輸入した
「上海ガニ」から環境基準を超える発がん性物質のダイオキシンが検出されたとして、
市中に出回っていた約８００キログラム分を回収したと発表した。
香港当局は２社からの輸入を禁止。さらに回収作業を進める方針だ。
江蘇省の衛生当局も水産業者の調査に乗り出しており、香港側に協力するとしている。
上海ガニは秋の味覚を代表する人気のメニューで、１１月がハイシーズン。
中国と香港の水産業者やレストランは対応に追われている。
上海ガニは江蘇省の陽澄湖や太湖などで、一定の品質管理の下で養殖された
産地ブランド品が最高級とされるが、他の地域の池や沼でこっそり養殖された
上海ガニを「陽澄湖産」などと偽って高値で売りさばくニセモノも横行している。
ダイオキシンが検出された今回の例でも問題のカニが紛れ込んでいた可能性がある。
産地ブランドの上海ガニは、上海市内の店頭で生きたままの状態で１匹が１００元
（約１５００円）前後で売られているが、ニセモノの原価は１０分の１以下という。
産地ブランドのプレートを偽造して大もうけする例が後を絶たない。
香港でダイオキシンが検出されたのは「呉江万頃太湖蟹養殖」と「江蘇太湖水産」の２社。
URLﾘﾝｸ(www.sankei.com)