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2016.5.16 16:02
★「肉フェスお台場」で４９人食中毒 改善勧告へ
東京都は１６日、４月２８日～５月８日に江東区青海で開かれたイベント
「肉フェスお台場２０１６春」で提供された「ハーブチキンささみ寿司」を
食べた８～４１歳の男女４９人が、下痢や嘔吐などの食中毒を発症したと
発表した。男女３人が約１週間入院したが、いずれも快方に向かっている。
江東区保健所はイベント主催社に近く、生肉提供をやめるよう改善勧告を行う。
保健所は食中毒の疑いが判明した今月６日、イベントを主催するエンタテイン
メント会社「ＡＡＴＪ」（港区南青山）に対し、ささみ寿司の提供をやめる
よう指導を行ったが、同社はイベント終了まで販売を継続。計１万３９２４食を
販売しており、今後も患者数は増える可能性がある。
都によると、今月６日に荒川区役所に「イベントで食事後に体調不良になった」
と通報があり、食中毒の疑いが浮上。調査したところ、軽く湯通しした鳥ささみを
のせた「ハーブチキンささみ寿司」（４個、７００円）を食べた４９人が食中毒
症状を発症していることが分かった。患者からカンピロバクターを検出しており、
加熱が十分でなかった可能性がある。
同社のホームページなどによると、イベントでは会場にコンテナを改造した複数の
ブースを用意し、「飲めるハンバーグ」や「ミート率１００％ＢＵＲＧＥＲ！！」
などの肉料理を販売。福岡市の会場でも３～４日に「ハーブチキンささみ寿司」を
食べた２０代の男女計４人が腹痛や発熱などを訴える問題が起きている。
同社の担当者は、ささみ寿司について「保健所の指導に基づいて、加熱時間を２分
から８分に改善した後に販売を再開した」と釈明。「今回のことを真摯（しんし）
に受け止め、衛生管理を徹底し、安全にイベントが開催できるよう努める。
多大なご迷惑とご心配をおかけしたことをおわびしたい」と述べた。
URLﾘﾝｸ(www.sankei.com)
★肉フェスで１０８人が食中毒症状 福岡、ＡＡＴＪが運営
2016年5月16日20時20分
福岡市中央区保健福祉センターは１６日、同区の舞鶴公園で開かれたイベント「肉フェス」
（４月２９日～５月８日）で腹痛や下痢などを訴える人が相次いだのは、会場で提供された
食品が原因の食中毒と断定したと発表した。客や従業員の一部から食中毒菌のカンピロ
バクターが検出された。
センターによると、主催者や保健所に連絡があった１７５人のうち、１０８人に腹痛や
下痢などの症状があり、うち６９人が医療機関を受診。客２４人と、イベント企画会社
「ＡＡＴＪ」（東京都港区）の店舗従業員３人の便からカンピロバクターが検出された。
全員快方に向かっている。
症状を訴えた１０８人はＡＡＴＪが運営する店舗の「鶏のささみ寿司」か「鶏むね肉のた
たき寿司」を食べていた。食材はゆでたり、あぶったりしていたが、センターの担当者は
「加熱不足が原因と考えられる」と話す。
センターは同社に１６日付で再発防止などを勧告した。
URLﾘﾝｸ(www.asahi.com)