15/04/27 23:26:35.32
★高松市「焼き肉店」が生レバー提供疑いで店主逮捕…肉中心部まで「加熱」必要伝えず
2015.4.27 22:50
焼き肉店で牛の生レバーを提供したとして、高松北署などは２７日、
食品衛生法違反の疑いで、高松市栗林町、「焼肉天下一」の経営者
金良和容疑者（５４）を逮捕した。牛の生レバーを提供した飲食店の
摘発は中四国で初としている。
高松北署によると、店のメニューに生レバーがあり、金容疑者が
「自己責任でお願いします」と客に伝え、提供していたという。
逮捕容疑は３月２０日、客に、肉の中心部まで加熱する必要がある
などと伝えずに牛の生レバーを提供、販売した疑い。
同署によると「利益を上げるためにやった」と容疑を認めている。
２月下旬に情報提供があり、捜査を進めていた。
URLﾘﾝｸ(www.sankei.com)
逮捕されたのは、高松市栗林町の焼き肉店、「焼き肉天下一」の店主、金村良和容疑者（５４）です。
URLﾘﾝｸ(www3.nhk.or.jp)