14/05/01 18:23:24.25 0
昨年１～１１月に海外でインターネットの検索サイト・グーグルを使って検索された和食のキーワードで、２番目に多かったのは
枝豆だったことが分かった。１位はすし、３位以下にラーメン、刺し身、天ぷらなど“メジャー”な和食が並ぶ中での大健闘に、
グーグルは「健康食として関心が高まっているのだろう」と分析している。
和食が国連教育科学文化機関（ユネスコ）の無形文化遺産に登録されたことを受け、同社が昨年１２月に調査。海外でのローマ字
入力の回数を集計した。
枝豆は、大豆を未成熟なうちに収穫したもので、塩ゆでにして食べることが多い。タンパク質やカルシウムなどを含む大豆は健康食
として世界的に注目されている。
しかし２位だったのは、大豆を意味する「ｓｏｙｂｅａｎ」ではなく「ｅｄａｍａｍｅ」。グーグルは「外国人が日本の居酒屋のお通しや、
海外の和食レストランで食べて興味を持ち、じわじわと人気が出たのではないか」と推測する。
国内有数の枝豆生産地で輸出もしている中札内村農協（北海道）は「米国ではすしと一緒に食べることが多く、世界中で認知されて
いる食べ物だ」と話している。
ソース（SANSPO・共同通信） URLﾘﾝｸ(www.sanspo.com)
（参考）アメリカで「ＥＤＡＭＡＭＥ」市場が拡大（テレビ東京・WBS 2013年12月12日） ※動画あり
URLﾘﾝｸ(www.tv-tokyo.co.jp)