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品書きは「おまかせ３万円～」…夕食会のすし店
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安倍首相がオバマ米大統領の「おもてなし」の舞台に選んだ
老舗すし店「すきやばし次郎」とは、どんな店なのか。
すし職人の小野二郎さん（８８）が１９６５年に創業。
レストランを星の数で格付けする「ミシュランガイド」では、
東京版が出版された２００７年以降、毎年三つ星を獲得した。
小野さんは、世界最高齢の三つ星シェフとしてギネス認定もされている。
米国人監督が小野さんの日常を追ったドキュメンタリー映画「二郎は鮨の夢を見る」が
１２年にアメリカなど各国で上映された。最近は来店客の多くが外国人観光客という。
カウンターは１０席ほど。名店とあって、店のホームページによると、
品書きには「おまかせコース ３万円～」とだけ書かれている。
カウンターに座ると、旬の素材を生かした厳選の約２０カンが出されるという。
2014年04月24日 07時14分