14/03/25 13:17:14.87 YK5YfoQf0
>>964
出すのは超楽
が、仕込みは材料の水晒しからはじめるw
出汁や調味料も規定通り計って、一食分を個別にZIPROCKに詰める。冷蔵保存
この作業を、接客調理配膳洗浄会計清掃清算報告を30席分+テイクアウトを同時にやりながら、一人でこなす。
これが、すき家のワンオペ。
14/03/25 13:17:14.87 YK5YfoQf0
>>964
出すのは超楽
が、仕込みは材料の水晒しからはじめるw
出汁や調味料も規定通り計って、一食分を個別にZIPROCKに詰める。冷蔵保存
この作業を、接客調理配膳洗浄会計清掃清算報告を30席分+テイクアウトを同時にやりながら、一人でこなす。
これが、すき家のワンオペ。