14/03/24 21:15:35.88 0
>>1より
写真の店舗も同様のケースで、それが今回のリニューアルによる閉店の時期と偶然重なってしまった、
というのがゼンショーの見解でした。
「牛すき鍋定食」の投入によって店舗を営業するのが困難になった、といううわさについては「基本的に考えられない」と回答。
ファストフード店として手短に仕込み・提供できるような商品を開発している上に、1月に実験店舗でちゃんと回せるか
どうか確認した後に展開していると説明しています。
現場からは、牛すき鍋定食は鍋の皿1つにご飯と小皿しか付けないため、提供するのは比較的楽な方だという声が届いているとのこと。
新メニュー展開後に必ず行う従業員へのヒアリングでも、特に問題はなかったとしています。も
し営業が困難になった店舗があったとしても、「牛すき鍋定食」だけが原因とは考えられない、とゼンショー。
2月下旬から多くの従業員が辞めているという書き込みに関しては、ここ十数年を見ても、2～3月は生活環境の変化で
辞める従業員が多いとの回答でした。
ちなみに改装により閉店した店舗は、営業再開にはだいたい1カ月程度かかるとのこと（店舗の規模や形態によりバラつきあり）。
一時的に閉店する店舗の情報は、随時公式サイトで公開していく予定です。