06/12/05 20:33:00 0
【日朝】どんぶりの起源は…日本と朝鮮半島 食文化の交流史学ぶ 神戸★２ [12/03]
1 ：死にかけ自営業φ ★ ：2006/12/03(日) 20:57:14 ID:???
日本と朝鮮半島の文化交流をテーマにした講演会と音楽会が二日、
神戸市中央区下山手通二の中華会館であった。
滋賀県立大名誉教授の鄭（チョン）大（デ）聲（ソン）・韓国食文化研究所長が
食文化の深いつながりについて話し、市民ら約九十人が聞き入った。
県朝鮮人国際交流センターの主催。鄭所長は、朝鮮半島がルーツのキムチが、
二十年間で日本での消費量が十倍になり、最も食べられる漬物になったと報告。
「朝鮮半島の食文化が日本に根を下ろした」と指摘した。
また、古代に酒やニンニクが朝鮮半島から伝わったことや、
豊臣秀吉の朝鮮半島出兵で日本に連れて来られた技術者が豆腐や陶磁器を伝え、
「どんぶり」は朝鮮語の「タンバル」が変化したなどと紹介。
「不幸な歴史もあるが、日本と朝鮮は生きるために大切な食べ物で交流していた身近な存在。
友好を深める参考にしてほしい」と話した。
日本のコーラスグループや朝鮮学校卒業生でつくる兵庫朝鮮歌舞団の踊りもあった。（森 信弘）
ソース 神戸新聞
URLﾘﾝｸ(www.kobe-np.co.jp)
＊ ソース元消えました ただし 韓国 食文化 でニュース検索（グーグル）すれば存在した事は確認できます。
前スレ
【日本朝鮮】どんぶりの起源は…日本と朝鮮半島 食文化の交流史学ぶ 神戸 [12/03]
ｽﾚﾘﾝｸ(news4plus板)
372:世界＠名無史さん
06/12/06 00:29:10 0
豆腐も朝鮮出兵の折に日本に伝えられたものだとは知らなかったな。
平安時代に中国から製法を持ち帰った等と言う嘘を教えられていたのか。
高野豆腐やら精進料理やら朝鮮出兵よりも前からある豆腐関連のものについては頭から消去した方が良いな。
373:世界＠名無史さん
06/12/06 01:29:02 0
平成８年の大河ドラマ『秀吉』には、若いころの藤吉郎がおっかぁと豆腐作って食っている場面があった。
蜂須賀小六に向かって「鯛のテンプラが食いてぇ！」と叫ぶ場面があった。
374:世界＠名無史さん
06/12/06 04:53:52 O
朝鮮学校で日本人は殺しても良いと教えるのはやめなさい
375:世界＠名無史さん
06/12/06 17:07:50 0
嘘をつくのはやめなさい
376:世界＠名無史さん
06/12/07 02:36:10 0
>>374
本当かよ！？
377:世界＠名無史さん
06/12/07 04:46:08 0
ここで外人が韓国と日本の歴史について熱戦中。
URLﾘﾝｸ(nihon-hanguk.blogspot.com)
スペイン語と英語 Ha estat un altre comunicat friki de iLchuL @ 9:30 PM 16 comments
ここんとこね
378:世界＠名無史さん
06/12/09 22:44:06 0
【1:967】【日韓】日本の『大長今』(チャングム)パロディのアダルトDVD、国際紛争に発展か … 「韓国伝統文化を傷つける」[12/09]
1 名前：犇＠犇φ ★ 2006/12/09(土) 17:53:47 ID:???
■日本で「大長今」に倣ったエロビデオ発売開始。国際法的紛争の兆し
日本で韓流ドラマ「大長今」（訳注：邦題「宮廷女官チャングムの誓い」）に倣ったエロビデオが
DVDで発売開始されることが分かり、国境を超えた法的紛争の兆しを見せている。
「大長今」を製作したMBCテレビが韓流ドラマの地位を守るべく、これを発売しようとする日本の
アダルトチャンネルに対して強力な法的対応の意志を見せているからだ。
日本のあるアダルトチャンネルが、韓国国内のアダルト映画製作会社と共同で製作したエロビ
デオを「官能女官チャングムの花園」というタイトルで2007年３月に発売することが分かった。
このタイトルは「大長今」の日本でのタイトル「宮廷女官チャングムの誓い」に似ているうえ、「大
長今」と同じく16世紀の李氏朝鮮時代が舞台だ。主人公が料理の実力と医術で成功するという
ストーリー構図まで「大長今」とそっくりだ。
ニュースenは８月４日、このようなビデオが製作されて日本輸出契約まで結ばれたという事実
を報道し、これにより日本での「大長今」の地位を格下げさせて韓国の伝統背景にエロ映画の
内容が挿入されることで日本での韓国伝統文化を見下す口実を提供する可能性がある、と憂
慮した。
379:世界＠名無史さん
06/12/09 22:46:44 0
このためMBCテレビは韓国側製作会社に内容証明を送り、このビデオを「大長今」と結び付け
ないことを要求した。しかしこのビデオについて日本では「大長今」を暗示する広報がなされて
おり、MBCの要求は受け入れられていないようだ。
MBCの関係者は、「国内ではMBC、日本ではNHKがそれぞれ『大長今』に関する商標登録を
しており、これと類似のタイトルの商品は事前協議を通さなければならない。当時韓国国内の
製作会社は当方の内容証明に対して、タイトルに『チャングム』という名前を使わず主人公と内
容も修正する、と言っていた。これを守らずにビデオを発売すれば、法的対応をすることになる」
と表明した。
また別の関係者は、「知的財産権に関する問題だけではなく、ウリ(我が国)の伝統文化を傷つ
けることは阻止せねばならない。日本側の弁護士を選任するなど強力に対応する」と述べた。
▽ソース：ニュースｅｎ（韓国語）（2006.12.09 12:35）
URLﾘﾝｸ(www.newsen.co.kr)
380:世界＠名無史さん
06/12/10 14:41:10 0
倭寇に連れ去られて陵辱されたりするんだろうか？
育ての叔父さんとちちくりあうだけの駄作に終わる気もする
381:世界＠名無史さん
06/12/17 15:33:26 0
犬喰い民族のことだ、ビッチの肉を味わうのも文化の内だろうよ。
382:世界＠名無史さん
06/12/18 11:23:39 0
以前、スーパー時代劇（ポルノシーンの多い時代劇）ってのがあったけど
それと同じノリじゃないの。
383:世界＠名無史さん
06/12/20 21:32:45 0
「くの一忍法帖」の類ですかｗ
384:世界＠名無史さん
06/12/23 22:08:02 0
韓国料理には炒め料理や揚げ物が見当たらないような気がするが、
別に食用油が乏しかったせい、というようでもないよね。
胡麻油はふんだんに使うし。なんでだろ。
385:世界＠名無史さん
06/12/23 22:21:34 0
海苔のテンプラ、有名じゃん。炒め物はcook doで安田成美の旦那がほおばってたチャプチェ。
386:世界＠名無史さん
07/01/01 05:35:51 0
>>384
朝鮮半島は、乱伐と植林知識の欠如、及び暖房用途への需要から
慢性的に木材燃料が不足してたので、薪の大量使用は
経済的に困難だったんだよ。
だから、火力を使う料理が発達しなかった。
故に、李朝の伝統料理はレアか生肉の冷菜類ばかりだ
（最近出来たのに昔からあったと称してるのじゃなく、本当の伝統メニュー）
焼肉は、２０世紀以降の代表的メニューだよ。
387:世界＠名無史さん
07/01/01 13:07:47 0
しかし華北も乾燥気候と紀元前からの乱伐で森林は破壊されながら、火力を最大限に生かした
食文化が発展したではないか。
ま、華北は石炭と、フイゴ付きの竈があってのことだが。
朝鮮は生料理ではなく、オンドルの竈にかけてじっくり煮込んだスープ料理が主体。
388:世界＠名無史さん
07/01/01 17:14:28 0
>>387
煮込み料理もあるけど、冷菜が主体じゃないの
お膳に出るあのたくさんの小皿は、そういう事だ
389:世界＠名無史さん
07/01/02 03:05:50 0
朝鮮はお墓の作りすぎで森林がなくなってしまったと思ってる。
390:世界＠名無史さん
07/01/02 09:34:21 0
「一族の墓」ではなくて、一人ひとりに古墳のような墓を作るものね。
391:世界＠名無史さん
07/01/02 23:14:07 0
今日はじめて九州の村おこし特産品キムチを食べた。
大根と胡瓜の膾に唐辛子をぶち込んだような甘酸っぱい辛い味だった。
九州人は、やはり甘くないとおいしさを感じないことがよく分かった。
392:世界＠名無史さん
07/01/03 00:28:56 0
九州人の味覚はおかしいからな。
九州人の血を引くものとしては恥ずかしい限りだが私には奴等の味覚を理解できん。
だって刺身につける醤油が甘いんだぜ。アホか。
393:世界＠名無史さん
07/01/10 21:02:44 0
カナダで使われている教科書
URLﾘﾝｸ(2chart.fc2web.com)
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
ウリ用しおり
∧＿∧
<丶｀Д´> ＜ ここまでは我慢した
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
カナダ人が作成したフローチャート
URLﾘﾝｸ(keneckert.com)
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
ウ リ 用 し お り
∬∬ﾌﾟｽﾌﾟｽ
,∧_,,∧
<； ｀∀´> ＜ ここまでは我慢できた
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
カナダ人が作成したビンゴカード
URLﾘﾝｸ(daehanmindecline.com)
((⌒⌒))
hwabyu━ l|l l|l ━ng！
（⌒;;.. ∧_,,∧ またカナダ人か！！
(⌒.⊂,ヽ#｀Д´>
（⌒)人ヽ ヽ、从
从ﾉ.:(,,フ .ﾉゝ⊃
人从;;;;... レ' ﾉ;;;从人
394:世界＠名無史さん
07/01/26 23:59:34 0
3:01/26(金) 02:07 Z2yDTyQf0
早速「料理」で検索してみたら「韓国料理」が関連検索で出てきた…
中華料理とフランス料理に匹敵するとは思えないんですけど…
URLﾘﾝｸ(c-others.2ch.net)
395:世界＠名無史さん
07/03/03 06:40:10 0
肉食と発酵食品、生食の取り合わせという点では、なかなかユニークな食文化だと思うが。
三大はトルコ料理だろ。
396:世界＠名無史さん
07/03/13 20:08:09 0
韓国映画、「天軍」を見る。
４５０年ぶりに大接近した大彗星の影響で、紛争中の南北朝鮮の兵士がタイムスリップ！
ついたところは１４７２年、朝鮮の役から２０年前の半島北部。
兵士たちは侵入したオランケどもから村人を救い、「天軍」と崇められる。
(もっとも本来天軍とは、宗主国様の兵士のことだが)
兵士たちは科挙の武科試験におちてグレた若き日の李舜臣に出会い、彼を更正させ、
さらに村の衆に軍事訓練させてオランケに立ち向かう・・・
ストーリー的には、戦国自衛隊と七人の侍を足したイメージ。
しかしいくらタイムスリップ物としても、時代設定がメチャクチャ。
朝鮮の役の２０年前なのに、村ではトウガラシが干されている。
お代官は長キセルで煙草を吸っている。
市場ではリンゴやカボチャが売られている・・・
397:世界＠名無史さん
07/03/15 06:43:00 0
唐辛子 [hot pepper]
URLﾘﾝｸ(www.enjoykorea.jp)
韓国に入って来た来歴には 壬辰の乱 の時の倭軍が朝鮮人を毒毒しい唐辛子に毒殺しようと持って来たが
これによってむしろ韓民族が唐辛子を楽しむようになったという説もある.
しかし日本の多くの文献には唐辛子が壬辰の乱の時の韓国で日本と伝わったことに記録されている
URLﾘﾝｸ(j2k.naver.com)
どの文献に載っている？
初めて見たが
398:世界＠名無史さん
07/03/22 13:30:08 P
>392
関西に行ったことがないだろ？
山陽道から大阪にかけてもっと甘い。
九州だと煮物にもあまり砂糖は使わないけど、関西は山盛りいれるから甘露煮みたいだぞw
俺は去年九州を旅して薄味（殆ど砂糖を使ってない）に感激した関西人だ。
399:世界＠名無史さん
07/03/23 02:05:22 0
サークルＫでチャングム弁当のキャンペーン･･･orz
400:世界＠名無史さん
07/03/23 02:10:31 0
お前らまだ韓国料理なんて豚のエサの話してんのか。
あ、でも豚に食わせたら豚が死んじゃうかｗｗｗ
401:世界＠名無史さん
07/03/23 02:49:23 0
お前韓国面に落ちてんな…
402:世界＠名無史さん
07/03/23 17:19:47 O
ホンタク（韓国料理）
→エイの人糞漬け。刺身で食うらしい…
403:世界＠名無史さん
07/03/23 18:06:55 0
というのは嫌韓厨の捏造
404:世界＠名無史さん
07/03/23 20:19:26 O
朝鮮の食糞文化は奥が深いニダ