06/12/22 00:14:32
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)
ケバブ（トルコ）、カバーブ（インド・パキスタン・アフガニスタン・アラブ）、
キャバーブ（イラン）、チェヴァプ（バルカン）は、中東地域とその周辺地域で供される、
肉類をローストして調理する料理の総称。アラビア文字表記はكباب (kabāb) で、
日本語ではカバブという表記も一般的である。現代トルコ語では語末の子音が無声化して kebap と表記される。
06/12/22 00:14:32
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ケバブ（トルコ）、カバーブ（インド・パキスタン・アフガニスタン・アラブ）、
キャバーブ（イラン）、チェヴァプ（バルカン）は、中東地域とその周辺地域で供される、
肉類をローストして調理する料理の総称。アラビア文字表記はكباب (kabāb) で、
日本語ではカバブという表記も一般的である。現代トルコ語では語末の子音が無声化して kebap と表記される。