08/04/29 15:31:07 +FXUzPVo
>>544
それは詭弁というものだよ…
カツに味噌かけたものがまさしく味噌カツじゃん。行為だろうが何だろうがカトレア
が1965年に始めるよりも前から味噌カツ食べていた事には変らないよ。
ただ、カトレアが独自に味や調理法を変えて作った可能性はある。カトレアで出される
ものと名古屋で広く食べられているものとでは味付けが結構違うらしいから。
だからカトレアが味噌カツ発祥の地というのは間違いだけど、カトレア流に新たに
作られた味が津近辺での味噌カツのスタンダードになった、という推測は立てられるとは思う。