08/03/20 09:55:45
かつて、「おいしいものを食べに行こう」と言って 日本人が香港に旅行する
のがブームになっていた時期がありました。今度は これと逆のことが起こる
だろう思います。すなわち 海外から日本の美味しい食を求めに、やってくる
人達が増えてくるだろうと想像できます。自分たちが気付かないところに
実は世界に誇れる一大産業「飲食業」があったと気付いた―それが今回の
ガイドブックの、日本人にとっての価値だったのではないでしょうか。
英訳 おねがいします。ミシュランの東京グルメの事なのですが。