08/04/22 01:46:04
蚊の目玉のスープ、サソリはじめ虫各種など変わった料理も数多いですが、最近中国人
から聞いたところによると、残酷な料理もいくつもあります。
猿の脳みそは良く知られるところですが、他にも色々。
例えば；
・三鳴鼠。生まれたばかりの鼠を、箸でつまんで一鳴、タレにつけて（軽くゆでての説も）
二鳴、口に入れて三鳴からの名前らしいです。
・焼けた鉄板の上でガチョウを踊らせる料理
・沸騰したお湯に生きた猫を放り込む料理
・生きたロバから客指定の部位の肉をそぎ落として調理する料理
他にもある様なのですが、知り合いの記憶が限られているのと、ネットで探しても
なかなか見つかりません。
ご存知の料理あったら教えてください。もし食べてみた経験のある人いたら
その感想もよろしく。