10/03/31 18:35:47 NvkryICFO
男のハンバーグ
ひき肉・・・牛豚合びき 約400g
玉ねぎ・・・1個
椎 茸・・・3個
たまご・・・1個
食パン・・・1枚
<レシピ>
１玉ねぎ・椎茸は細かくみじん切りにして、
フライパンで炒めたら冷ます。
２食パンは細かく千切って少量の牛乳に浸しておく。
３ひき肉をボールに入れて練った後、
1.2を混ぜ、卵.塩.胡椒を混ぜてさらに練る。
４適当な大きさに丸め、両手でキャッチボールして空気を抜く。
５楕円形に形を整え、真ん中にくぼみを作る。
６フライパンに油をひき、両面を強火で焼き目をつける。
７弱火で片面ずつしっかりと火を通す。
８ 最後にいがぐり水をハンバーグにかければ完成