14/04/13 15:30:30.66 iihSyyAX
大量に余った小麦粉がもったいから水でこねて水洗いして
グルテンだけを取り出して食べてみた。
美味しくはないけどタンパク源と思って。
何の問題もなかったよ。
でんぷんとグルテンを一緒に食べなければグルテンだけ
どんなに食べてもダイエットには失敗しない。
211:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/04/28 22:41:00.46 AArM57c1
はじめて二週間ぜんぜんつらくない！
212:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/04/30 20:44:16.20 sxUGOs6C
つーか大豆もグルテン入ってるけど食っていいの？
213: 忍法帖【Lv=5,xxxP】(1+0：8)
14/05/01 11:33:25.71 kn3tIAPu
大豆だめなの？？
小麦粉抜いて２週間背中のニキビ(吹き出物)は出なくなった！それだけでも驚き
214:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/05/03 23:11:39.47 A8MaZZ2c
大豆はOKですよ～
215:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/05/04 01:15:37.13 q9uHvLvG
完全に除去は難しいので、グルテン豊富な食品を避ける所から初める事にする。
出来れば完全に断ちたい所なのではあるが
世の中、白砂糖と小麦絡みが溢れ過ぎ。
216:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/05/04 11:02:39.64 3AP7PE2m
グルテン不耐症の人は大豆や乳製品もダメみたいだから厳密にやるなら避けた方がいいんじゃね
217:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/05/04 18:13:30.03 bW1l/hGD
過敏症とかなら量減らしでも健康効果はあるんかな。
と言ってもここはダイエットが主な狙いだろうから
グルテン摂取は量制限でも十分な気もするね。
減量とともに健康目的ならストイックにやれるのが理想ではあるが。。
218:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/05/06 07:37:51.56 yIS9G7mV
調べてみた。大豆は発酵させてあれば大丈夫なのね。
乳製品と小麦食品は最近食べてないけど、調味料の小麦を避けるのは難しいな。
取り敢えず出来る範囲で続けてみるか。
219:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/05/06 22:30:06.08 DMnPxYix
そういえば小麦でも醤油や味噌みたいな発酵食品だと影響が薄いと聞いたよ
220:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/05/06 23:29:48.24 eOIQgCBa
色々ごっちゃになってないか？
グルテン抜きは狭義的に小麦グルテンを指す。
グルテンフリーでのレシピ群には豆系の材料を使う物もある。
大豆などは加熱で無くなりきらない、ある種の毒性等は
発酵させると無害化出来るというもので、グルテンが消える訳でも無い。
221:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/05/09 14:45:15.19 FcvfTBJx
ん？ダイエット向けの話だしそんなに細かい話でなくても・・
そもそも大豆って生だと有害成分が含まれているだよね。
だから昔からいろいろ加工されて食されてたわけで、普通はそんなに気にしなくていいみたいですね。
>>219
麦味噌みたいなものもあるんだね。
味噌は地域によっていろいろあるから一概には言えないようだけど
まぁダイエット目的だし、大量にとるわけではないから影響は少ないでしょうね。
222:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/05/28 14:46:18.65 JeCBZRpC
糖質制限ゆるゆるでやってるけど、
たまに少量取る炭水化物をグルテンなしの米、コメ加工品にしたらいい感じ
昔は小麦粉中毒だったから、食べるのをやめられなかった…
解禁日はケンミンの汁ビーフンのシリーズでラーメン気分を味わってる
玄米でタイカレーも美味しい
米粉や玄米クラッカーや玄米パスタ、甘酒もあるし
小麦粉なくてもなんとかなるな
223:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/05/28 21:16:31.95 TuIn+cbT
如何にもメイン小麦粉と言う食品を絶つのは容易い。
問題は紛れ混んでる加工食品類だな。
現代の既製品の食品群はバカの一つ覚えの如く
砂糖にしろ小麦にしろ使っているからな。
224:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/06/11 17:07:13.99 3v6IziOI
肌のアレルギー症状が酷くて始めてみた。
なかなか良い感じなので、2週間はきっちり続け、その後は解禁日を設けて続けてみようと思います。
225:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/06/30 07:43:32.11 em6pqtcg
イタリアで栽培してるクレソ種はカッペッリ種にエックス線照射して変容させて生まれた品種。
イタリア全土で栽培されている90パーセントがこれ。イタリアで増えている穀物アレルギーの原因の一つらしい。
彼らはパスタもパンもピザも食べられない。
料理本に書いてある。
パスタメーカーは小麦を使わないパスタの開発に取り組んでる。
226:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/08/09 13:30:43.45 /UgQKMIZ
保守
227:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/08/10 03:43:32.65 wIUyp6Sh
太りやすいとしても小麦は米以外で安心して食べられる数少ない食料だ
228:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/08/15 17:09:06.58 z81kZlw+
安い乾そばをタンパク源にしようと思ったけど止めようかな
229:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/03 11:47:47.33 CxMlbtoc
>>14
＞白飯よりパスタの方が血糖値が上がらないってよく聞くけど
＞このダイエットはパスタじゃなく白飯を食べよう
＞結局何が正解なんだよｗ
＞炭水化物をあまり取らないのが一番効きそうだ
230:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/06 13:36:33.52 Rn7CNAYf
遺伝子組み換えウンコ。