12/04/01 21:23:14.89 SUTm+xyP0
>>1
傷病者や身体が衰えた高齢者は生活費が健常者以上にかかる。
自分は高齢で肝臓病を患ってるし、宅配医療食は受給者には高すぎて買えないので
自炊、買い出しにとても苦労してる。
人間誰でも老いるし、どこかしら具合が悪くなったり病んだりする。
そのとき10％支給額削って、栄養状態や体調管理を誰が責任持って行ってくれるのか？
☆ 食事の種類［type of meal］
治療食の実際例を表1に表す。エネルギーコントロール食、タンパクコントロール食、
脂肪コントロール食などに大別され、これに形態、栄養量、特別食区分さらに制限や嗜好が
クロスされて個々人にあった食事が提供される。形態では、①普通食（嚥下食ピラミッドL5）、
②咀嚼に対応した軟食（嚥下食ピラミッドL4）、③消化食（消化器疾患に対応した食事）、
④嚥下食（嚥下食ピラミッドL3）があり、嚥下訓練食として嚥下食ピラミッドL2、1、0、
さらに流動食に分類される。特別食は減塩食、貧血食、糖尿病食、肝臓病食、痛風食、高脂血症食、
潰瘍食、低残査食、透析食、胃切食、一部検査食などである。これらは2006年4月の診療報酬改定に伴い、
それまでの特別食加算額350円/日から1食あたり76円に変更された。主食は飯、粥、5分粥、重湯、
結び（三角おにぎり、一口おにぎり、俵結びなど）、パン、麺、おじや、嚥下食用重湯ゼラチン
ゼリーなどがあり、治療上あるいは本人の希望により日々変化する。これらのきめ細かい対応は、
食事摂取量が適切にされ、良好な栄養状態の確保を目的とするために行われる。
URLﾘﾝｸ(www.nutri.co.jp)