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★中学生考案「５色ビビンバ弁当」コンクールで入賞、イベントで販売も/横須賀
写真 カジキマグロと野菜を使ったヘルシー弁当
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横須賀市立常葉中学校（同市小川町）の女子生徒２人が全国中学生お弁当コンクールの
県大会（県公立中学校教育研究会技術・家庭科研究部会主催）で入賞した
「野菜たっぷり５色ビビンバ弁当」が、20日に同市追浜地区で開催される
「Ｙ・フェスタ追浜杏（あんず）まつり」で販売される。
入賞したのは、同校３年で家庭科部に所属する松山日向子さんと米津奈菜さん。
「スマイル」のチーム名で出場した。
２人は昨年７月ごろから約２カ月かけてレシピを考案した。
弁当はモヤシ、ホウレンソウ、ニンジン、ヒジキとカジキマグロを合わせた
ビビンバがメーンで、「お父さんのためのお弁当」をテーマに設定。
健康のためにカロリーや塩分を控えようと野菜を多く取り入れた。
牛肉や豚肉が使われることが多いビビンバだが、
ヘルシーに仕上げようとカジキマグロを入れたのも特徴だという。
２人は「たくさんの人にこのビビンバ弁当を味わってほしい」と話している。
午前11時から、限定２００個を同まつりで販売する。
また、コンクールでは市立鷹取中学校（同市湘南鷹取）の女子生徒３人による
チーム「ｔａｋａｔｏｒｉｏ」も入賞を果たしている。
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