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安ウイスキーランキング135 - 暇つぶし2ch207:呑んべぇさん
22/01/01 14:15:43.69 bA2SDyBL.net
>>200
物理的な性質が似すぎていて、共沸の範囲が広いから。全く分けられないよ。
元の液体と蒸留して得られた液体では、エタノールとメタノールの比率が同じ。
ましてや、比較的メタノールの比率の高い発酵液でも、エタノール100に対してメタノール2~3程度のもので
且つ水分や、水酸基を持つ有機物のふんだんに或る状態で、共沸を防ぐのは全く無理で、元の液体と、
蒸留で得た液体とで、メタノールとエタノールの比率は同じまま。
ついでにいうと、蒸留は沸点の差ではなくて、蒸気圧の差を以って、分離や濃縮をする手法。
純粋なメタノールなりエタノールなりを持ってきてが、温度計と加熱器しか無い状況で、これはどっちだろう?と
判別するするならば、沸点の差で判るけど、、それくらいしか沸点で判別する方法は無い


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