22/06/16 09:23:44.04 ik5qz4hzp.net
カエシ使った唐揚げ専門店やればウケると思うんだけどな
192:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/16 10:14:33.23 h5AfBM3v0.net
>>189
煮干しラーメン、東北メンバーで作っていたからタイプじゃない？
清水家で食べたけど美味しかったよ。
193:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/16 10:15:28.87 h5AfBM3v0.net
>>191
鳥の原価が高くなりすぎて
大変です唐揚げ家。
194:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/16 10:37:05.75 ekAt64W1d.net
清水社長がいるから昼の東京店、久しぶりに美味いのかな？
195:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/16 11:20:5
196:3.01 ID:BMsZctgXa.net
197:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/16 12:01:34.33 T9nO9A5O0.net
東京店来るならシュウのいない夕方以後に来て指導しろよ
198:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/16 13:22:56.04 lNtqEYiKM.net
>>170
裏武蔵家の店主の下でも修行してたよ
５年くらい
199:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/16 13:24:27.60 lNtqEYiKM.net
シュウさんは独立する場所決まったの？
200:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/16 15:09:17.16 RiCVfoh30.net
>>197
それがシュウでしょ
201:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/16 15:27:04.70 DPxAHy6i0.net
>>197
それってヨシオのやつでシュウちゃんが話してたやつだろ？
お前が見たみたいな感じでレスしててうざいわ
202:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/16 17:42:36.20 7iSUhXKdM.net
伝説の男 吉村実 値上げに物申す
URLﾘﾝｸ(youtu.be)
203:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/16 18:00:32.93 ZggJ8zrS0.net
吉村家10円の値上げに抑えられてるの凄いな
でも10円も値上げはデカいなー(棒)
204:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/16 19:48:29.31 Ppt7s7VfM.net
食べた経験ある奴は…いない…よな…
ｽﾚﾘﾝｸ(yume板)
205:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/16 21:03:47.03 OeN0ukhia.net
本物は冷凍ほうれん草なんだよ
206:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/16 21:04:18.07 omtf1Z1+0.net
シュウって奴は吉村家で修業したんか？
あ？人見て物を言えや。ボケナスが。
207:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/16 23:38:50.20 9Z8THBZ/M.net
清水家、持ち帰りと店舗で各1回普通の油そば食べたけど、塩辛いだけで全然旨味を感じなかった。王道家柏も塩辛いけれども、一緒に来る旨味があるからこそ賛否両論ある味だと思っているが、その旨味が完全に抜けていた。他の食べた人の意見を聞きたい。
持ち帰りのときにあまりに旨味を感じないから調理が間違ってるのかと思って実店舗行っても同じだった。
208:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/17 00:24:58.98 GCJhV7N10.net
ごめん
単受に油そば興味ない
209:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/17 01:24:19.09 40N6GUGm0.net
本物は油そばもやってるのか？
本物は煮干しラーメンやってるのか？
210:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/17 01:36:56.08 Ui/2D9qv0.net
本物はニセラーショやってるのか？
211:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/17 01:46:50.29 gEzByHem0.net
煮干しが成功したのは清水の力じゃなくて東北組のおかげだろ
自分の手柄にしようとすんなや
212:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/17 02:00:49.28 ExJJMbDEd.net
そもそも成功してるかなんてすぐにはわからんでしょw
213:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/17 07:26:43.73 40N6GUGm0.net
神座やなんでんかんでんはある程度上り詰めたが…、王道家はどうかな。
214:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/17 07:31:37.02 lteUgB5M0.net
なんでんかんでんはだめだろ
215:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/17 07:36:58.80 40N6GUGm0.net
昭和から平成は凄かった。
この業界、いつ落ちぶれるかはわからないもんだ。
王道家だって手をひらげすぎるとわからんぞ。
216:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/17 07:45:56.50 fSTDDtz7a.net
日本語で
217:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/17 07:53:11.13 lteUgB5M0.net
なんでんかんでんは、知人や親族がやりたがって（で、やらせて質が落ちて）ダメになったと川原社長が話していたことを覚えている。
218:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/17 07:54:34.42 lteUgB5M0.net
で、確かCDだしたり催眠術とか怪しい事に走ったんだよね、その後は知らん
219:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/17 08:03:33.94 IhsjcFefM.net
マネの虎で不味いと言われキレた
220:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/17 08:23:50.42 3njqs0/OM.net
清水社長が幸せかはわからんよな
いくら金があっても幸せかはわからん
221:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/17 08:24:24.43 4ceX0wUSa.net
純生ほうれん草、という呼称が先ずキモ過ぎる
222:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/17 12:20:40.95 Yv/3NyTYa.net
まつり家にはなんでマネーの虎のポスター貼ってたん？
223:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/17 12:23:10.25 ExJJMbDEd.net
杉田家が生ほうれん草で出してるな
どっちが先か知らんけど、後なら杉田家と被せたくなかったんでしょ
大先輩なのに目の敵にしてるしな
224:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/17 12:27:27.93 hkCg7r+cp.net
直系の人達はマジで清水の事眼中に無いだろうな
225:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/17 12:28:15.85 Jh+fvK5Ia.net
清水家煮干しラーメン
スープ管理辻田さんに教わり
スープの濃度計をお使い
安定したスープが出せるよ
う改善しました
家系はほぼ感頼りで作っているので慣れないのですが
頑張りたいです
誰かわかるように説明してください
226:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/17 12:36:22.44 z6qa3rfia.net
直系店主は清水なんて完全無視だろ。
勝手なこと言って破門されて、都合いいときだけ直系ブランドに頼る。
やってることはもはやクズ以下だよ。
直系店主からすれば、むしろ関わったら負けぐらいの存在だろうな。
227:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c301-DKQR [126.94.81.26])
22/06/17 12:43:49 40N6GUGm0.net
「味、濃い薄いあったら言って下さ～い。調整できま～す。」
↑
これ本物か？
228:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2301-UWq1 [60.119.160.193])
22/06/17 12:47:59 1tU2mvpk0.net
あれ家系って最強じゃなかったっけ？笑
229:ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp87-E261 [126.156.81.94])
22/06/17 12:52:15 hkCg7r+cp.net
煮干しとか油そばってなんなんだよw
そのうち淡麗系とかやり出すんじゃね
230:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b380-jAZi [202.12.244.38])
22/06/17 12:52:51 tN9qh9q00.net
>>224
豚骨は強火で炊いておけばそれなりのスープが取れるけど、
煮干しは温度管理ちゃんとしないとエグみが強くなったりするので面倒くさいけどけど頑張ってるよ、俺。
231:ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp87-E261 [126.156.81.94])
22/06/17 12:54:01 hkCg7r+cp.net
>>226
直系店で聞いたことないよ
232:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/17 13:05:52.75 hjAUfMh60.net
>>230
吉村家言ってなかったっけ？
233:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/17 13:23:40.43 40N6GUGm0.net
家系一本で勝負してる武蔵家の方が本気で本物を提供しようとしている件。
偉そうに他店を貶めるようなこと言ってくれんなよ。
234:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/17 13:24:21.93 GS1q1zo5d.net
>>224
小学生みたいな文章だなw
235:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/17 13:39:07.24 GCJhV7N10.net
>>224
これ例のお気に入りベトナム娘が書いてるの？
50代のおじさんの国語力じゃねえよな
感とか
236:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/17 14:52:27.43 jAKGPjpq0.net
>>224
要するに今まで勘で作っていましたって言ってんだろ
お前次の 企画 はお菓子作りでも行ってこいよ
あっちは計量の世界だから
237:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/17 15:47:08.81 spBQ9uCod.net
>>224
酔っ払ってんのか？
238:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/17 15:49:05.88 spBQ9uCod.net
>>225
吉村会長にも言われてるだろ
関わるんじゃないと
239:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/17 15:55:58.28 spBQ9uCod.net
犬がマーキングした純生の草
240:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/17 16:34:29.38 KjmMzHyb0.net
>>225
ヤクザやめてカタギ面してるのに
都合よく極道とカタギを使い分ける桐生一馬みたい
241:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/17 16:38:00.61 QHeBKaDc0.net
>>229
凄くわかりやすいです
ありがとうございました
清水家じゃなくてつじ田家にすれば良かったのにね
242:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/17 17:44:42.28 FZnQs6msd.net
東京行ったけど何あれスープとろみあってほぼ武蔵家じゃん
薄め頼んだのにしょっぱ過ぎてスープ割りしても直系の普通よりしょっぱいとかヤバない？
243:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/17 18:11:03.50 grZcKp82d.net
>>241
明らかにブリックス上がってるよね。
東京はシャバいペラい言われてたからかな。
そうじゃないんだ、濃度がないんじゃなくて
肉の旨味がないんだよね。
244:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/17 18:31:22.63 obr7JWrN0.net
>>224
これ毎回音声入力してるって前言ってたよ
245:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/17 19:59:32.85 ExJJMbDEd.net
初めてとの丸家 松飛台店行ったが、王道家っていうか、直系よりじゃね？
王道麺なんか使ってるのもったいないわ
246:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/17 21:25:10.52 XEIeYfaZM.net
まんま王道家だよとの丸は
上出来の時は取手に近い気がする
247:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/17 22:16:01.05 X72et7tCM.net
家系のノウハウを活用する！って言ってたのに辻田に煮干しの出汁取り教えてもらうって何の冗談だろ
248:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/17 22:22:25.55 L+fd3sSFa.net
>>230
本家の吉村からの伝統だろ
249:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/17 23:34:30.25 VfgELjXL0.net
>>247
昔の吉村家ならそんなのなかったよ
250:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/17 23:49:23.47 yi5Wzxb90.net
ついにここは信者絶滅？()
251:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/18 00:37:15.05 jCIKRW3H0.net
>>241
元直系の直系店がこんなラーメン出してこれが本物とか言ってるの害悪でしかない全然違いますからみなさんちゃんとした直系食べて下さいね
252:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/18 02:08:07.19 Q5+aCWQh0.net
迷走しまくりで草
次は家系風味噌ラーメンか？淡麗系か？
何でもありだし町中華とかどうよ？
253:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/18 02:37:09.30 GSZA78al0.net
はっきり言って客離れ著しいよね
254:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/18 03:17:41.23 BKiVRbnRd.net
>>230
吉村家では言ってるよ。吉村家で食べたことないんじゃないの？
255:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/18 03:31:37.50 BKiVRbnRd.net
二郎系の汁無しは店によるけど汁は底に入っていて味がしっかり染みて美味しい。
とらきち家で食べた油そばは、ラーメンのスープのような旨みがなくてイマイチだった。
清水家の油そばも同様なのかな？
256:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/18 03:58:41.01 ZeY8ibDq0.net
>>241
清水は昼に行かないで夜に行って指導すべき
257:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/18 05:00:51.85 BKiVRbnRd.net
>>255
パフォーマンスだろうよ
258:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/18 07:47:25.08 0NJQA+80a.net
>>239
清水はただのパシり
桐生はヤクザもカタギも出来過ぎとる
259:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/18 13:02:41.27 C0cDkuNjU
武蔵家綾瀬…夜の部最近美味くないな。
260:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/18 13:51:31.74 H8SICVm4a.net
並んでるやつら顔がキモイ
261:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/18 16:02:43.50 hjiIRcpEd.net
丼なんて欲しいか？
262:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/18 18:03:17.17 Tb0q/N3Q0.net
いらん
263:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/18 19:14:56.95 8WuwGN9Q0.net
いらね
264:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/18 19:31:19.71 /9bqFbL2a.net
んね
265:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/18 20:00:51.30 Z6MhEQDpr.net
あー給水機の水ほんと美味いな。
266:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/18 20:57:53.16 dmhl9pPk0.net
給水家
267:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/18 23:15:30.72 R204ghas0.net
王道家系列でおすすめのメニューって何かある？
268:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/18 23:22:47.12 mHtYSvIJM.net
>>266
野菜ラーメン
269:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/18 23:26:31.06 oHzSpTvSa.net
水は一杯800円ですよ
270:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/18 23:50:13.99 yMIUw+MyM.net
�
271:^ツヤカワゴエ乙
272:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/19 00:33:41.61 R2f0Yczpa.net
取手にあるコテラーメンてなんなの？
273:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/19 01:53:05.06 WQfhV9tW0.net
昨日行ったけど山ちゃんも社長もいないと味が3割くらい落ちるね
274:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/19 01:55:55.53 lq4MeUaud.net
>>271
山ちゃんは関係ないだろw
275:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/19 02:30:36.65 lq4MeUaud.net
清水社長は潮吹き好きなの？
276:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/19 09:40:18.49 udDCIq840.net
>>270
背脂が入ってる
宗八 神道家にもある
277:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/19 09:57:50.57 /Zp+5lETM.net
>>274
へー
ちょっと味が想像できないな
次は塩とかつけ麺とかチャレンジしようと思いつつ毎回普通のにしちゃうんだよね
278:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9e02-If6Z [111.99.131.139])
22/06/19 10:15:07 udDCIq840.net
>>275
取手はできるかわかんないけど
神道家はコテ別皿できるよ
279:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/19 10:34:32.88 /Zp+5lETM.net
>>276
それなら試しやすいね
聞くだけ聞いてみるわ
280:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/19 11:23:57.22 8aIdKgsAa.net
個人的に背脂は微妙だった
なんというか焦点のボヤけた
ラーメンになる
281:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/19 11:38:42.58 lOtYmcXpd.net
にんにくの店
282:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/19 11:55:04.16 i7YwzCg2d.net
クックらでもあるね。
豚骨塩
白（背脂にんにく）
赤（辛そうな）
283:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/19 12:22:47.14 qi+JRasAa.net
マヨネーズごはんの店、清水屋。
そのうち、マヨネーズごはん定食とか出るぞ。半ラーメンセットとか
284:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/19 12:28:17.97 lOtYmcXpd.net
初老が口の周りマヨだらけでウマウマ食う姿
285:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/19 17:27:44.92 i7YwzCg2d.net
無限にんにく、マヨネーズご飯なんて最後に一口だろ。スープの味が分からなくなる。
286:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sd72-p+c3 [49.106.215.221])
22/06/19 19:39:19 i7YwzCg2d.net
自販機のつまらない動画だな。どうでもいいわ。
287:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/19 20:06:59.25 KQSMZefWr.net
頭自販機どうにかせいよ厨房に立てそして味を見ろ。
288:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/19 20:24:12.33 lOtYmcXpd.net
なんか最近何処に行くにもピッタリくっ付いてるおっさん誰だよって
289:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/19 20:31:30.17 i7YwzCg20.net
>>283
ごま、レンソウ、ネギ大量に入れれば関係ないwww
290:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/19 21:28:48.49 udDCIq840.net
ついでに金麦4も杯いっちゃうか
291:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/19 21:34:03.77 6smYa+bmM.net
実際自販機の味どうなの？
自分で買うつもりは微塵もないが、世間の家系ラーメンの味の底上げという意味では、若干は期待しているんだが。
292:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/19 21:50:32.82 udDCIq840.net
店でサンプルで貰った奴はちゃんと家系だったよ
でも1000円もするし店近くにあるから買う機会ないわ
293:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/19 22:23:37.31 vqocDLSO0.net
自販機の奴濃さ調整出来ないからどうせしょっぱ過ぎて食えんでしょ
294:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/19 23:11:13.14 7RtSgmGsa.net
セブンイレブンの飯田商店のラーメンの方が美味いよ
295:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/19 23:15:41.88 hVOrLBVh0.net
自販機のって店と違うんでしょ？
じゃあ食べる価値ないな
296:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/19 23:17:01.74 53DqjUXj0.net
>>292
あれより酷いって・・・
297:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/20 06:02:16.65 3/msVHMv0.net
>>268 川越シェフ、お久しぶりです
298:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/20 06:08:52.55 6iCY172y0.net
取手の比較的新しいスキンヘッドの店員さん辞めたの？？
299:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/20 07:22:32.83 GpCzJ6Pj0.net
天心君勝ったのにコメントしないんだな。。
300:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/20 10:20:00.62 9XMkVrDe0.net
のんちゃん、そんなに若く見える？年齢確認ってw
301:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/20 11:02:51.09 vL3lSXvL0.net
本牧家いったけど
課長の味が舌に残った
ツレは王道屋さん方が
美味いと言っていた
キャベツトッピングとスモークチャーシューの
せいかな？
302:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/20 11:27:54.99 6c6YeAu80.net
化調の味ってどう言う味なの？とあるラーメン屋の店主が田中そば行って化調の味しかしないって呟いてたけど化調一才使わない家庭で育ったから純粋にどんな味したら化調なのか知りたい
303:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/20 11:57:26.32 LhnNAGeo0.net
昆布のような旨味が大げさに舌にビリビリくるような感じかな
味というか旨味
304:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/20 12:12:01.44 puAN0iO6a.net
カップラーメンも食った事ないの？
というか普通使わない家庭で育ったら
敏感になるもんだけどな
305:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/20 12:39:37.85 6c6YeAu80.net
嫌味だったんだけどな、化学調味料の味って笑
化学調味料より塩分の方が明確に舌にビリビリ来るだろ
306:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/20 12:55:39.46 qBz0rRZB0.net
>>300
料理人の家庭で同じく家でも化調なんて使ってなかったし中学までカップラーメン食べたことなかったからむしろ化調の味が分からなかった
味の素買って試してみるしかない
シェフやってる親や兄が言うには普通の料理屋で使う業務用調味料には入ってるらしいからほぼ全てに使われてると考えたらいいのでは
307:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/20 13:02:34.83 GUKbBieA0.net
>>304
ポテトチップは食べた事あるでしょ？
308:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/20 13:30:57.50 puAN0iO6a.net
比較しやすいみそ汁が
一番分かりやすいよ
家庭のみそ汁とインスタントのみそ汁
比べてみ
309:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/20 13:50:10.50 fUknN7ca0.net
家系が無化調だと思ってるバカもいるしな
310:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/20 13:56:20.33 nwPUm0jsd.net
>>299
課長で草
311:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/20 13:57:09.66 nwPUm0jsd.net
>>298
アラサーで自分のことニックネームで呼んでるのなら痛い
312:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/20 14:08:12.06 lYx2r6ps0.net
のんてYouTubeのラーショ回で出てきた人？
313:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/20 14:11:05.89 ieNRQs4uM.net
ああ見直したら清水がのんのん言ってたわ
年齢確認なんて酒とか買ったら見た目関係なくやるだろ
314:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-rJSJ [106.131.33.170])
22/06/20 14:44:39 miIODUZ0a.net
サムネ詐偽のおたふく
315:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/20 14:54:09.68 Rzl4JTI0a.net
YouTubeで言ってた店まで行ったが臭くて注文せずに帰ってきた所ってまこと家？
316:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/20 15:55:11.26 ZF2e3EEF0.net
のんちゃんの美少女っぷりからして未成年にしか見えないよね
317:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/20 15:59:20.07 cB/svJEp0.net
との丸の葉月と並べたい
対比際立つやろあれ
318:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/20 16:01:11.09 jTh+6RHVa.net
>>314
だなw
アラサーおばちゃんの未成年アピール痛々しくて見てられんw
319:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/20 16:39:45.82 IQjkcMXM0.net
そういえば我道家の話題全然みなくなったけど 改善したのかな
320:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/20 18:21:38.63 yUaYZetcd.net
>>315
葉月とベトナムなら、葉月のラーメンのほうが美味しいのでしょ？
321:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/20 18:58:06.08 Y2GQId/8r.net
接客が100%マニュアル化してそうだな
322:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd72-TfHA [49.98.145.195])
22/06/20 19
323::30:19 ID:nwPUm0jsd.net
324:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/20 20:08:28.53 miIODUZ0a.net
言われるうちが華だよ
325:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/20 21:20:13.08 +RsrKxbx0.net
>>317
インスタ見たら、つけ麺に柚子のせてたw
326:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-TfHA [106.180.1.55])
22/06/21 02:52:14 Np+uom2Va.net
>>315
えらいドカタ系な声装ってる子？
なんか痛々しいんだよなああいうの
普通にやらしてやれよと思う
327:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-TfHA [106.180.1.55])
22/06/21 03:03:20 Np+uom2Va.net
客は我が貯金箱満たす養分なり
破滅系総本山横暴家しみずひろまさ
廃業だあああああああ！！！！(紅流れる
銭儲けに走ったあのバカを持ち上げるヤツらはもういないぃ〜
ウィーアーしみーず！
328:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/21 03:18:43.69 Np+uom2Va.net
百度ぉお“
329:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/21 03:23:57.29 XaZdr5M10.net
>>289
スープの色的にも店舗とは別物な気がする
冷凍の家系ラーメンは実店舗とはやっぱりなんか違うよ
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
(deleted an unsolicited ad)
330:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/21 11:13:53.00 YTqB9RoD0.net
コスパ考えるとキンレイが一番美味いと思うわ
店舗じゃないのに1000円は高過ぎる
331:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/21 14:14:00.67 DJJAr624d.net
クックらは店員が休みで休業とは深刻な人手不足なんだね
332:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/21 14:40:11.41 U72+ogYE0.net
>>328
やろうと思えば店主一人でも営業出来るのに
333:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/21 18:58:11.52 zzROB4EJ0.net
ラーメンは重労働のわりに給料安いから人が集まらないんだろうね
334:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/21 19:01:15.77 8qCLNVi10.net
何であんないかつい人ばっかなの？
335:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/21 19:12:54.80 DZQZWOT6M.net
柏は小さい人が多いな
336:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/21 19:21:51.30 +93Eu1fB0.net
休日に直営店、店長会議ってwww
ブラックですよーと言ってるみたいなもんじゃない？
337:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/21 19:33:08.11 NYXvMMKPM.net
まぁそりゃあブラックでしょ飲食業界なんて
338:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/21 20:25:01.21 mPbxX8NP0.net
直系店の店主は器が違うね。
どこぞの店とは大違い
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
(deleted an unsolicited ad)
339:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/21 20:33:55.12 /YCFC/jG0.net
>>335
いやぁ、素晴らしい…。
本物偽物論争に巻き込んでいった一番はじめの輩は誰だ！
変わらずやっていく…。
この気持ちこそが本物だよ。
それに引き換え、油そば…煮干しラーメン…だもんなぁ～。
340:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/21 20:40:24.38 W5K/Rw3q0.net
>>335
こっちの女性の方がアラフィフの清水より考え方大人じゃん
341:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/21 20:43:08.86 sy+Lxxm/d.net
>>335
うわぁ。
素敵だ。なんか薄っぺらく信者やってた自分が恥ずかしい。
もうTシャツいらんわ。
342:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/21 20:44:58.49 6wVqgDBZM.net
清水家行ってきた
煮干しラーメンなかったから油そば食べたけどもアレはダメだ
単調すぎるし工夫も何も無い
家系の要素は無いと言ってよろしい
343:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/21 21:07:12.95 DJJAr624d.net
>>339
煮干しラーメンは売り切れだったの？
344:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/21 21:09:07.07 a4We0LWy0.net
URLﾘﾝｸ(youtu.be)
基本とにかく基本
と言っていた清水は何処へ…
345:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/21 21:46:53.76 knZU9nDda.net
金儲けの基本しか学んでないんだよ。
346:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/21 22:04:37.63 EWCs/sAZM.net
>>335
ほぼ名指しで言われてるだろこれw
店主達も知ってるなこりゃ
347:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/21 22:28:54.42 Tj9qbfV6M.net
>>340
夕方には売り切れだったみたい
348:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/21 22:30:07.08 inSNmS+Gd.net
>>342
吉村方式じゃなくて町田商店とつじ田方式の金儲けを実践。
そのうち看板が町田商店直系になるよ
349:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/21 22:36:32.46 V3KOv6j/0.net
半グレ家
半分グレてる家
350:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/21 22:38:00.19 V3KOv6j/0.net
>>335
さすが直系
351:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/21 22:45:57.17 lvmIQNVA0.net
真似しといて本物名乗るのはないわなw
352:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/21 22:57:26.36 ODCyHXdp0.net
追い出された？
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
(deleted an unsolicited ad)
353:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/21 22:59:33.78 X/UpulD70.net
殿丸の店舗作りのギラギラした外観もう資本系だけどなw
354:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/21 23:11:58.28 wbmNjNQza.net
>>333
店長（修行生）
彼らには店長としてではなく修行生としての給料しか払ってないんだろ
ほんと口先だけの金の亡者だよ
355:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/21 23:14:02.76 V3KOv6j/0.net
>>349
なんでそうなったのか理由も分からずプレッシャーになるようなコメントばっかりじゃん
356:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/21 23:21:32.07 X/UpulD70.net
>>335
前編での王道家って名前言うの嫌そうだなww
357:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/22 00:00:46.30 Ges8MFCc0.net
>>349
追い出されたなら今日が最後でしょ
多分卒業だろうな
358:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/22 00:06:31.31 DvchQNReM.net
どこのお店も凄い一生懸命本気で頑張ってるのに偽物なんて言われたら悲しいじゃないですか
要約するとこんな感じだけど、重いねこの言葉は
359:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/22 00:56:39.85 tsK/elBa0.net
清水さんはYouTube始めた頃ぐらいに吉村さんに会いに行ってんだよな。
取り繕えたら破門を外してもらおうとでも思ったのかな。
清水さんって、
「家系ラーメンを全国に拡めたい。」
とかいろいろ屁理屈こねて立派なこと言ってるけど、結局は自分の商売のためばっかなんだよな。
ワイもそういう姿勢が好きでなくてあんま応援する気にならんのよね。
吉村さんも見透かしてるんじゃないかな。
360:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/22 01:04:22.76 Uoq6w5euM.net
これでまた杉田家への嫉妬が高まっちゃうんじゃないの？
361:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/22 01:08:39.14 tsK/elBa0.net
津村さんは逃げなかったからな。
362:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/22 01:10:05.59 VPatY3oU0.net
>>357
清水が見下してる輝道家の店主と全く同じ見解を述べてるしね…
まぁ本気で商売やってる人を偽物まとこき下ろす行為って
同じように苦労してる身からすれば誰でも信じられない暴言だとは思うよなぁそりゃ
363:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/22 04:08:05.56 uuTLIA5sa.net
>>359
町田商店や武蔵・武道家が
偽物、インスパイア系なのは
間違いないが
「要するにゴミ」とかは言い過ぎ。
節度を持たないと。
364:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/22 06:23:11.62 UM/BS2yB0.net
たなたいくん、おとなしいな
365:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/22 06:35:25.84 v1pzUZMH0.net
いいね付いたわ
丼げと～
366:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/22 07:43:05.41 8HcWasmG0.net
>>349
この人夏に静岡に出す予定だった人じゃん
物件が見つからないんだろうな
367:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/22 07:44:35.89 tsK/elBa0.net
>>359
そのお店に好きで通ってる人をも否定しているのと同じだからな。
「あなたが持ってるそのヴィトンのブランドバックは偽物だからね。」
と恥をかかされたようなもんだし。
そんなのはどうでもよくて美味ければそれでいい、という価値観の客がほとんどであることを忘れてる。
ほんと残念な人だ。
368:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/22 07:58:44.10 Mm8729EJd.net
偽物とか要するにゴミとか、「サイゼリヤで満足するやつは貧しい」ツイートにも通ずるものがあるよね
味なんて好みがあるのに
369:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 96da-TfHA [121.113.97.226])
22/06/22 08:18:47 c7zqSzux0.net
>>360
節度とかのレベルじゃない
業界全体に喧嘩売ってるよ
370:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/22 08:41:37.32 Ges8MFCc0.net
>>362
叩き割る動画upしろよ笑
371:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/22 09:40:13.10 cKYkE6nI0.net
吉村会長は缶詰ってかセントラルキッチンの店が増えてるって憂いてたけど偽物呼ばわりまではしてないから
九州に出すのはスープ変えるんだうけど結局しょっぱい言われるのかな、我道家も結局しょっぱい言われ続けてるしその地域にあったチューニング全然していないのな
372:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/22 09:52:43.36 I81/rSsa0.net
「要するにゴミ」と言った店より
自分の店のスープの方がスケスケだっつーの
373:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-fIZV [106.146.10.167])
22/06/22 10:40:04 FQp2L+doa.net
要するにゴミです←これは清水の自己紹介だろ
374:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9302-ieWP [106.168.131.23])
22/06/22 10:52:35 DKs+Tx/F0.net
共存共栄的な考え方が無いんだもんな
全部敵か味方かで考えてる
つじ田とも一方的に喧嘩別れする未来が見えるよ
375:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-17BD [106.146.7.142])
22/06/22 10:54:49 e66HK3Gla.net
要するにゴミって言ってた動画urlあります？
376:ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr27-Z9Pg [126.253.162.223])
22/06/22 10:55:00 aaMjwpNGr.net
その手のうちをみせてみろよみたいなセリフなんだっけ？あれ
377:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 935f-iJWO [106.72.38.2])
22/06/22 11:22:05 Ges8MFCc0.net
>>372
動画じゃなくてツベのコメント返信
378:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-xPQh [106.146.25.237])
22/06/22 11:22:42 LULPaH/Qa.net
規模も売り上げも拡大するならセントラルキッチン形式にせざるをえない
個人経営の1店舗だけだと成長も無いからな
379:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 935f-643o [106.72.38.2])
22/06/22 11:31:43 Ges8MFCc0.net
との丸家？だっけ？
動画見てると、なんか学園祭みたいで足が伸びないんだよな～
380:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/22 11:49:30.76 MmmS5tp70.net
「ひよってる奴はいねぇよなァァ？」
381:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/22 12:39:12.15 I81/rSsa0.net
>>373
去年清水が一人でイキって炎上したラーメン店主対談みたいなやつ
給料いくらもらってんの？って自分が質問しといて怒られたら「関係ねーだろ…」って支離滅裂な事つぶやいて下向いちゃった名シーンもここから
シミラーでマヨラーだったら覚えとけっつーの
382:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/22 12:48:52.57 I81/rSsa0.net
「ひよってる奴はいねぇよなァァ？」
これ店に立たない清水に向かって言ってほしい
383:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/22 12:54:42.10 Ges8MFCc0.net
～王道家語録～
・「本物っていうのは技術と味の継承してる人間のこと。修行してないやつは偽物。」
「本物の家系を広めたい」
→油そば＆ラーショの店舗を出店。限定でつけ麺出したりも。二郎系の出店も検討中。
・「俺が本物」
→家系のオリジネーターは吉村家の吉村実さん。
→吉村家から直系を外され破門。
・「骨粉はゴミ」
→王道家のラーメンにも骨粉と肉片が沈んでる。
→他チャンネルにて"混ぜるときに骨を砕くときもある"と発言
・「本物を広めたい。自分がどうこうではなく、人を勝たせる仕事に入る。」
→他店の悪口言いたい放題
・「全世界に本物を広めたい」
→九州に合わせて味を変える
・「武蔵家は偽物」
→「武蔵家がダメかって言ったらダメじゃない。俺らもやる。家族向けでもやりたい。味を落として味を広げたい。高速道路でもやりたい」
・「教えを血として継承してる家系のことを本物の家系というんだよ」
→直系から外れてやり方も麺も変えてる
・とある日のYouTubeコメント
客A「味が落ちた」
王道家「作り方変えてない」
客B「味が落ちた」
王道家「こっぴどく指導してきました」
384:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/22 13:01:18.72 agDkpIovd.net
>>380
まだある
「今の杉田家醤油の味しかしねえじゃん」
「キドウカまずい。血飲んでるみたい」
他に内田家の文句も言ってたけど何言ったか忘れた
385:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/22 13:06:59.35 lmVVXLrV0.net
杉田家にだっけ？ほんだしの味しかしないって言ったの
386:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/22 13:15:46.33 Ges8MFCc0.net
着丼してチェキ並べて写真撮ってる姿を想像したら怖すぎる
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
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387:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/22 13:46:23.68 MmmS5tp70.net
>>335
これ見たら所詮破門された側の小物感が半端なくなってきた
裏で自販機家してる場合じゃなくね？
>>380
次からテンプレ化しろよこれ
388:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/22 15:04:42.63 0R+dcmAhM.net
違うか？
とかレスしてキャッキャしてた信者はどこいったんだ？笑
389:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/22 15:15:34.58 cKYkE6nI0.net
え？そういう清水語録って信者じゃなくてアンチが皮肉で言ってたと思ってたんだがw
390:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/22 18:38:43.88 cTusd4Gj0.net
>>383
Twitterとかでこういうチェキやフィギュアと一緒に写真載せるやついるけど、色々…キモすぎるな
391:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/22 18:47:30.59 AWhWNYLCr.net
箱に入った生麺2食入りのやつスーパーとかで売ってるのよく見るけど人気あるのかな自分は店と全然違うし不味くて2度と買ってないけどていうかあれだけ他の商品ディスってたのにあれでいいのかな
392:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/22 19:06:44.53 VPatY3oU0.net
あんだけスープに気合い入れてるとか言ってたのに
他のチルド家系と大差なくて草
393:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/22 19:54:31.67 Hvu+pLHU0.net
>>378
ごめんだっつーの
394:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/22 20:08:59.53 VSQ5OyqbM.net
>>386
そりゃ皮肉で言ってた奴もいるだろうよ
てかお前馬鹿だな
395:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/22 20:36:50.79 gTtAax0ba.net
>>389
他ディスや大口叩いたりしなきゃ
まあこんなもんかですんだのにね
396:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/22 20:40:50.13 UM/BS2yB0.net
俺は口だけ番長だっつーーの！！
397:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/22 20:41:41.38 tJLQSv790.net
>>380
食ったことねーけど無鉄砲なんか大したことねーよ発言もあるぞ
398:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/22 20:49:56.78 MzaP0g8+0.net
>>381
なんつッ亭？
最近見ねぇなぁwww…
399:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/22 21:05:00.11 dn+KZO570.net
やっぱり清水社長の好みで出世が決まるのかな
つじ田みて思った
400:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/22 22:33:46.47 hLzjlK3D0.net
ワンマンだからな
401:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/22 22:37:04.57 cKYkE6nI0.net
>>391
なんか怒らせちゃった？ごめんww
402:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/22 22:38:38.96 M8X0pQ8n0.net
つじ田の動画で葉月ちゃん特集してる、メッチャ可愛いな💕
403:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/22 22:44:37.79 cKYkE6nI0.net
船橋にとの丸家できて松飛台のが空いてるなら明日食べに行くわ
404:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/22 22:45:48.00 EZvs63LM0.net
>>335
めっちゃいい動画
てか娘さん出来過ぎ
清水さんこれ見たら恥ずかしくなるでしょ人として
これにすら文句言うようであればもうね…
405:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/22 22:51:44.21 0Jc1Er+20.net
破門された偽物が本物偽物論争して
直系の本物が本物偽物とか関係ないと言うの
マジで滑稽だよなあ
406:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/22 23:00:10.96 cKYkE6nI0.net
破門された事実は変わらないから自らが作るのが本物って主張するしかない
407:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/22 23:20:05.66 DlX1UNzdd.net
>>394
無鉄砲は王道家よりうめーぞ。
失礼な奴だな。
408:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/22 23:22:28.27 jgQjYEWT0.net
>>403
破門された事実は変わらないから自らが作るのが本物って言う資格はない
409:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/22 23:42:45.65 DlX1UNzdd.net
塚田とケンカした討論の時に、家系についてつべこべと屁理屈並べてたけど、聞いている人で理解している人は誰もいなかったと思う。
詭弁ばっか言ってないで、厨房に立って家系ラーメン極めてくれって。
本物と言われる直系は油そばやってないだろ？
厚木家油そばやってないろ？
油そばやってる王道家は偽物だわ。
410:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/22 23:52:58.08 lmVVXLrV0.net
>>406
系譜だっけ辞書引いた事ある？ないだろ？つまりは王道家こそが家系なんだよどんなラーメン作ってもそれは全て家系の技術だっつーの
411:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/22 23:54:06.10 M4nykszT0.net
夜の厨房に立たなくなってから一年近くたったから清水の腕も相当落ちてるだろ。
従業員だけでなく客からも馬鹿にされかねないから恐くて厨房に出れないだろ。
特に一万人に一人の客が恐いんじゃないかい？
412:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/23 00:03:12.30 hYHxn9tcd.net
>>335
育て方が素晴らしい
413:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/23 00:20:29.50 jSk8cfeS0.net
>>406
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
耳には入ってるけどスルーだからな
もう本物を広めるとかどーでもいいんだろ
(deleted an unsolicited ad)
414:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/23 00:21:18.02 8UbeIILg0.net
有名人とちょっとしたYouTuberが来店するときしか店にたたない君になってしまったな
415:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/23 00:31:47.35 9kjz9/jRM.net
>>398
いや怒ってないよw
決めつけパネえw
416:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/23 01:09:54.78 yYEEmNOJd.net
>>407
そそ、その部分。
417:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/23 02:16:39.53 sJ4Bh9L40.net
店にいるときはほぼパフォーマンスだな
418:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9e0a-ysjP [111.217.147.143])
22/06/23 02:29:13 RAERDETE0.net
すまん清水が店いた所でなんか変わん
419:の？ どうせ仕込みもしないでちょっとテコ入れするだけだろそのテコ入れも鶏油大量に入れるくらい？
420:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 17a0-9jET [110.4.213.155])
22/06/23 04:13:23 lYmMUEoQ0.net
>>335
ぐう正論で草
本業の味をおろそかにしていながら相変わらずあちこちにケンカ売りまくってるし別業態展開しまくりでは反論の余地無いだろこれ
臭過ぎるコメントが余計に立場を悪くしている事に気付かない信者もマジでやべーよｗ
偽物本物にこだわってる所も魅力とかお前本当に意味分かって書いてるのかと心底疑問だし笑いを通り越して寒気すら覚える
こんな事になるなら柏復帰後すぐに食べとけばよかったかなー今のままでは柏に行く必要性が全く感じられない
421:王道王
22/06/23 05:46:16.81 a5iu6xqV0.net
>>404
美味いかどうかは個人の主観もあるだろ。一定レベルに達してればの話だが。俺は中野にできた時に食べたが、クソ不味かったが。泥水、出来損ないの天下一品のこってり味ってところだな。大多数が美味いと感じるなら、関東でも広まってる。つけ麺の無極含めて増えてねーじゃん。
422:王道王
22/06/23 05:48:41.26 a5iu6xqV0.net
そもそも家系同士比べるなら分かるが、泥水とはスープのジャンルが違うし。
423:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/23 07:55:55.18 zxfi+4Sua.net
>>411
中本の社長みたいな
424:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/23 08:03:23.67 qQWDd5Zr0.net
>>410
強烈なツイート来てるな。
誰もが思ってたことだから、ツイートした人にはアッパレをやって欲しい。
本物偽物論争で公爵垂れてた男が、一番偽物だったことがよくわかった。
425:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/23 08:29:06.92 PZg1wHXMd.net
杉田家娘さん痛快だな
育ちが良さそうだよ 汚水と違って
426:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/23 08:36:24.44 XYv4rQvm0.net
>>412
反応した時点でお前の負けwww
もう俺にレスすんなよ
427:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/23 08:44:53.60 XYv4rQvm0.net
今日はとの丸家行くぞと思ったけど夜の柏も怖いもの見たさで食べてみたいな
428:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/23 09:04:22.42 9FEEfni6M.net
>>422
え待って、、w
お前なんで急に勝ち負けの話してんの？笑
429:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/23 09:11:45.88 BSQ7XLPvM.net
５ちゃんはマウントの取り合い
やるかやられるかの世界だぞ
430:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/23 09:22:27.31 uq7JHxZo0.net
ケンカすんなよ
無限にんにくでも食って落ち着け
431:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/23 10:32:51.66 QuZBsmj/0.net
あ、ウンチ出た！
432:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/23 11:53:50.14 LylT7XTCd.net
画面の中にしかいないもん、この社長
お店で「客に」ラーメン作って欲しいよ、ほんと
433:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/23 12:04:04.23 8jgyW5uW0.net
出たがり目立ちたがりだよな
初心を完全に忘れて慢心してるタイプ
434:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/23 12:07:33.39 rrs4FK2N0.net
芸能人気取り
435:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/23 12:13:49.05 BdFcXbaB0.net
吉村社長ももう店に立ってないけど
436:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/23 12:30:42.20 msZU6i+BM.net
>>415
動画見て清水のラーメンってどんなもんだかな と期待して来るお客さんもいるわけだろ
437:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/23 12:31:35.89 XYv4rQvm0.net
清水さんもうラーメン屋じゃなくてYouTuberなのかもしれないよね
438:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/23 12:33:15.91 msZU6i+BM.net
>>431
動画に出たりして調子に乗った ことも言ってないし
年齢が違うし 早朝から の仕込みずっと行ってるじゃん
439:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/23 12:37:58.14 XYv4rQvm0.net
社長に会えると思って遠くから柏まで行っていなくてガッカリした人もいるだろう
今仕込みすらしてないなら柏って昼も夜も変わらない？
440:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/23 12:38:57.32 BdFcXbaB0.net
>>434
へぇ
吉村家の仕込みまだやってるの？
441:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/23 12:54:20.25 i7MBgXVg0.net
>>436
やってるよ
442:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/23 12:56:26.17 VJK0fv+60.net
YouTube見て毎日厨房に立ってるとか思ってる奴まさかいねえよなw
画面の中でしか動いてないからな。いたらパフォーマンス中って事
443:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/23 12:59:41.69 BdFcXbaB0.net
>>437
あーあw見事に引っかかったなw
知ったげ君w
吉村社長は今は福岡に移住してて
仕込みやるとしても内田家のをやってるんだよ
吉村家の仕込みはやってないんだよww
適当な情報垂れ流すのやめような？
444:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/23 12:59:59.34 i7MBgXVg0.net
おっと、途中で切れちゃった
この前 物価値上げについて TVK のインタビューを受けてた時に 早朝の仕込みの様子が出てたよ
445:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/23 13:03:17.54 qQWDd5Zr0.net
>>431
家系ラーメンファンとしては、あれだけ家系を発展させて人を育ててくれたので充分感謝だよ。
年齢的にも隠居してもおかしくないだろ。
それでもまだ仕込みをしてるようだから尊敬する。
446:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/23 13:09:53.38 XYv4rQvm0.net
内田家の仕込みやってるとか初耳だわ
どこ情報？
447:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/23 13:16:38.93 BdFcXbaB0.net
>>442
ネットのガセ情報だったみたいです
一時的に福岡訪れていたのを移住と報じてるネットメディアがありました
皆さんガセ情報に踊らされないでくださいね
448:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/23 13:18:45.22 iijaAbDj0.net
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
横浜でやってるよちゃんと
(deleted an unsolicited ad)
449:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/23 13:18:56.80 lNNE9uFyM.net
お前らがここで葉月の画像晒すから、
厨房屋のスタッフ紹介からとの丸家のスタッフ全員消えたじゃね～か。w
450:王道王
22/06/23 13:40:09.13 mjJ1hJVia.net
そもそも吉村氏は社長じゃねーだろw 会長だしなw 今。仕込みは今でもやってる。前にガブリエルが朝の2時50分だっけか？店の前でヒキの位置からの動画上げてただろ。末廣家の末廣氏も、今でも朝の仕込みはやっていると動画で言ってたが。膨大な量のネギを素早く切りまくってるそうだ。そりゃー吉村家は営業時間中、平日でも外待ち30人以上当たり前だからな。まぁー回転も早いが。
451:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/23 13:43:17.42 rrs4FK2N0.net
>>439
半年ROMれ
452:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/23 13:51:46.03 4cgRVDt70.net
王道家直系 嘘八家
453:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/23 13:54:38.93 4cgRVDt70.net
本だし会長 70過ぎても毎日深夜から1000人分の仕込み作業
ホンモノ社長 毎日酒飲んでYouTube撮影、ドライブ
454:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/23 14:02:25.69 PZg1wHXMd.net
嘘を嘘で見抜けない人は～の典型がいて草
それで煽ってるとか清水かよ
455:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/23 14:06:49.79 fnScph0K0.net
信者まで偽物クオリティで草
456:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/23 14:22:26.32 XYv4rQvm0.net
信者の多い少ないあったら言ってくださーい
加勢しまーす
457:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/23 14:46:30.26 tVEms/4FM.net
厨房に立たない経営者になることが必ずしも悪いとは思わない。ただそれはきちんと仕事内容を言語
458:化して、マニュアル化して、自分がいなくても完璧とは言わずともきちんと成り立つようにすることでできるようになる。 自販機の話でも、人に作ってもらうようにするのに量も測らず感でやったみたいだし、煮干しでも同じことしてるし、店長クラスは出来がいいけど、言語化できてないからその先になかなか伝わらない。 町田商店みたいな似非家系を淘汰してくれることを期待してたのに残念ながらできそうにない。
459:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/23 15:30:35.17 7OPHMdSl0.net
>>453
むしろそういう意味では
町田商店の方が上。
結局、ただの嫉妬だったんだよな。
俺も田川さんみたいに
なりたい！っていう。
残念。
460:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/23 15:54:00.97 z2rrRDcW0.net
敵対視はコンプレックスの裏返しかもね
461:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/23 16:47:13.02 a8pj48Qu0.net
ラーショ店舗でビル丸々借りるとか、景気良いね
しかも一階以外まだ使い道がないとか
流石、気前良いな
462:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMce-M4gs [163.49.204.225])
22/06/23 17:35:02 EUUA16gYM.net
株式会社トノマルは不動産事業が主みたいになってるからな
463:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-wFVT [49.97.8.4])
22/06/23 17:35:28 maBwi2eWd.net
>>443
>>439で君がガセ情報に一番踊らされてるじゃんw
464:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9e0a-ysjP [111.217.147.143])
22/06/23 17:38:16 RAERDETE0.net
>>439
これは恥ずかしい
知ったげ君扱い謝罪した方がいいんじゃない？私が知ったげ君でしたって
465:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/23 19:30:02.53 La2N9vgB0.net
流れ無視で申し訳ないが、たまたま王道いしいの仕込み動画見てたら、明らかに昆布入っててびっくりした
いしい独自の工夫なのかな
URLﾘﾝｸ(youtu.be)
6：20あたりで雪平鍋から注いでるとこに昆布見える
466:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/23 19:30:16.57 6Byf7o/40.net
>>439
いや～、君いいね！
いけしゃあしゃあと嘘をつくっつ才能だよ。
詐欺師の才能あるよ！
467:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/23 19:33:28.76 dhSr8I6W0.net
関係ないけどアナワシテレビ出てるな
468:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/23 19:40:23.86 cqpJA1TF0.net
>>460
> 流れ無視で申し訳ないが、たまたま王道いしいの仕込み動画見てたら、明らかに昆布入っててびっくりした
> いしい独自の工夫なのかな
> URLﾘﾝｸ(youtu.be)
> 6：20あたりで雪平鍋から注いでるとこに昆布見える
こいつマジで真正なんじゃねw
469:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ffad-GiZV [124.140.151.194])
22/06/23 19:52:21 6QMA400p0.net
>>462
アナワシの骨粉はゴミだって同じ認識で清水社長は正しいってわかったわ。
470:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1263-vYR/ [221.191.192.71])
22/06/23 19:52:47 LR9jO0Y70.net
アナワシさんテレビ出演オメ！
471:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW df2d-9Rl2 [220.100.87.78])
22/06/23 19:58:34 iijaAbDj0.net
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
我道家も入ってるよ昆布
472:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d646-c+ns [153.229.234.115])
22/06/23 20:04:12 La2N9vgB0.net
>>466
我道家にも昆布入ってるってことは王道家でも使ってる可能性もあるかも？情報ありがとう
473:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/23 20:07:07.58 yE+sQRcq0.net
>>456
そんな金余ってるんなら従業員に還元してやれよ！！
474:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/23 20:14:57.16 NyFQ7kUDd.net
あなわしとSUSURUに乗り込み丸パクられててﾜﾛﾀ
475:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/23 20:22:33.12 2j1wbdzj0.net
無鉄砲の元店主も騙されてない？大丈夫か？
476:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/23 20:36:27.26 BdFcXbaB0.net
>>46
477:1 私は騙された側の被害者なのですが。
478:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/23 20:37:26.51 BdFcXbaB0.net
>>459
知ったげというか明確に情報は知ってたわけで。
ただし情報元に騙されたので私は被害者です
479:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/23 20:40:25.67 T3GJf3gO0.net
無鉄砲とむてっぽうってとんでもない違いなので注意したほうがいいですよ
480:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/23 22:19:11.35 IdJJoFt60.net
店炊き家系応援したいって思ってYouTubeとかツイッターずっと見てきた
絶対認めないだろうけど全ては町田商店系への嫉妬からだね
本物を広めたいとかは後付け
結局あんなのでも、コツコツ真面目？にやってきた自分より圧倒的に稼いでるってのが許せない、でも羨ましいんだろう
ラーメン屋になったのは金のためニヤリって言ってたよね
あれが本音、てかあれが全てだろ
481:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/23 23:05:12.86 fMhnaH0b0.net
ここの店は屁こいていいの？
482:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 935f-zyTt [106.73.89.128])
22/06/23 23:32:41 0XsCCXhR0.net
うまーみん
483:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-fIZV [106.129.61.180])
22/06/23 23:40:13 ER27Ocnra.net
屁こき家
484:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 05:44:59.14 zbmPyN2d0.net
町田商店の麺も逆切りだったんだなw
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
485:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 06:34:01.81 LNKPOURc0.net
シュウさん今年独立のはずだったけど本当に出来るのかな？もう６月も終るよ
486:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 07:35:49.37 LJF+AdwN0.net
よ〜し、P Pるかな！
487:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 07:39:21.12 nMoonVpn0.net
クソダサいwww
本家に加盟も許可もとってないんでしょ？
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
488:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 07:40:31.70 w8d5TW4Nd.net
こいつが一番迷走してるよな
他は家系だけやってるのに
489:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 07:51:47.08 HvMhqLR4a.net
迷道家
490:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8701-MgxL [126.94.81.26])
22/06/24 08:44:49 dDECSNjy0.net
町田商店の本店がオープンした日に行ったが美味かったなぁ。
商売の仕方や調理法は上場したことで大きく変わったが、本店に行けば今でも当時のものが味わえるでしょ。
煮干しとか油そばだす家系ラーメン店よりマシ。
魂売りすぎだしそこに家系ラーメンの誇りはない。
なにが全国に家系ラーメンを拡げたい…だよ。
煮干しでも拡めてろ。
491:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 09:24:52.00 nu7Dk7r8M.net
町田商店そんなたいそうなもんじゃない
492:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 10:01:08.04 BLpllnZu0.net
今日のツイートはなかなか攻撃的だなw
493:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 10:24:09.42 5ho+dXMG0.net
との丸ってまともな飲食経験ある奴いないのか？
Twitterの焼豚ごはんとかハズキの卵ごはんとか素人丸出しで食べたい気も起きないんだけど
あんなの上げて恥ずかしくないのかね？
494:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 10:27:22.39 Py9Ik2Yw0.net
>>486
ダブルスタンダードだよね。
他店や他人を貶めることが
ラーメン作りに何の関係があるのか。
人が離れていくだけ。
そう遠くないうちに辛い目にあうだろう。
495:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8602-a7Ub [113.147.155.239])
22/06/24 11:04:35 smE/3VTq0.net
何ら矛盾は感じない
せっかく良い技術を持っていて
他のラーメンに応用して何が悪い
いつまでもおやじ骨をグダグダ煮込んでいるようなラーメンは本来の家系ではない
ただの豚骨醤油
ましてや九州系のラーメン出しといて家系だと言ってる
どっか�
496:ﾌお店は論外だ 本日も通常営業です よろしくお願いします
497:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2b34-fUg7 [114.175.196.77])
22/06/24 11:07:15 TYkgjEAr0.net
旨いならどうでもいい
498:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8602-a7Ub [113.147.155.239])
22/06/24 11:14:23 smE/3VTq0.net
本物の家系を広めると言っておいて
二郎やら煮干しやら油そばやら家系と何ら関係ない事ばかりに手を伸ばしてるから
言動の矛盾を突っ込まれてるのに
家系の技術を応用してるからセーフは無理ありすぎて草生えるわ
全部ジャンル全く違うんだから家系の作り方関係ないだろ。頭おかしいのか清水さん
499:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 11:30:05.69 im5xJhtHd.net
家系の偽物が広がるのは嫌だけど、ラーショの偽物は広げる気満々
500:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 11:56:39.13 dDECSNjy0.net
>>488
これが言いたかった。
自分に甘くて他人に厳しい。
他人に厳しいのなら、少なくとも自分にも厳しくしろよと。
でないと、いくらつべこべ屁理屈こねても説得力が無いんだよな。
501:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 11:57:30.76 K3IFZiVS0.net
屁パーミント
502:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 11:57:55.14 X2OtM3w00.net
いやな歳の取り方してるよな。自己矛盾を感じない、他人の意見を聞かない、
前は謙虚なラーメン屋の親父だったのにな
503:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 12:06:22.67 qM1R9c5q0.net
>>481
これは本物ですか？
もちろん加盟してるんですよね
504:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 12:22:10.77 PjN+l5bs0.net
そのうちグエンに乗っ取られそう
505:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 12:25:27.09 s6AEhJuXd.net
こいつが勝手に子分扱いしてる紫極って武道家出身だよね？
武道家と紫極がどう違うか知らないけど、だいぶ前の動画で紫極うまいうまい言って食ってたの矛盾してね？
506:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 12:45:10.98 Dd1qcrRaM.net
ライトな否定的意見も聞き入れられないのはかなりまずい傾向だと思う。
家系ラーメンというジャンル自体はもっと伸びうるものだと思うから、今の言動は本当にただただ残念。
507:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 12:47:23.42 Dd1qcrRaM.net
>>497
ベトナム現地出店した店が、維持できなくて現地人に乗っ取られて味が落ちて撤退はよくあることと、現地で聞いた。
日本では前例なさそうだがw
508:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 12:49:27.14 uDOGMZQg0.net
もう無理でしょ地頭いいと思っちゃってる系はただでさえ人の言う事聞かないのに信者含め周りはイエスマンしかおらんし
509:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 13:22:12.31 K3IFZiVS0.net
公式ツイッターで個人的意見に反論
信者が追撃
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
(deleted an unsolicited ad)
510:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 13:32:49.68 P8DT4P5wM.net
面白くなってまいりました
511:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 14:22:19.07 s6AEhJuXd.net
>>501
完全に裸の王様と化してますね
512:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 14:23:22.96 +KZKfOsLM.net
何ら矛盾は感じない
せっかく良い技術を持っていて
他のラーメンに応用して何が悪い
いつまでもおやじ骨をグダグダ煮込んでいるようなラーメンは本来の家系ではない
ただの豚骨醤油
ましてや九州系のラーメン出しといて家系だと言ってる
どっかのお店は論外だ
うーん、他の技術を応用して作ってるなら「油そば」とか「ラーメンショップ」とか名のらない方がいいのではという素朴な疑問だと思うが
513:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 14:35:33.89 DJ87oO0td.net
>>505
おやじ骨？
どこの店を遠回しに悪口言ってるんだ？
514:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 14:36:17.13 utHTQF1B0.net
チルド麺店の味と違うし、麺も全然違う。あんなにYou Tubeで色々食べ比べて文句言ってたのに。
言ってることとやってること違うと、どうしても批判されちゃうよ。
店に立っていなかろうが、家系とは違う他の種類の店だそうが何でもいいよ。色々やりたいんだって思うだけで。でも本筋を見失ったり他人へのリスペク
515:トがないのはいただけないわ。
516:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 15:01:12.95 uDOGMZQg0.net
たたない君が思ったより仕事しないんだよな
517:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 15:10:41.20 5ho+dXMG0.net
>>505
わざわざ2店舗も展開することじゃないんだよね
518:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 15:57:10.61 G8i28DCBd.net
おやじ骨w
519:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 15:58:11.64 6vccOxm60.net
とのまるが船橋に店出したとこ火葬場の横だな 親父火葬したとこだ
520:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 16:09:15.62 pN7BAZTs0.net
>>481
ええ何これ…
521:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 16:11:18.66 IXbao8gr0.net
家系とその派生含めて本物を標榜するなら、いっそのこと看板まで丸パクリしてほしかった
522:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 16:12:02.37 7cGiIAwHM.net
もしかして加盟してないとかある？
523:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 16:24:49.09 ivxJr5D0a.net
>>512
恥知らずもここまで行くとねぇ
流石破門された事をウリにしてるだけあるわ
524:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 16:34:02.73 DJ87oO0td.net
>>505
せっかく良い技術を持っていて
他のラーメンに応用して何が悪い
いい技術ww パクリの偽術w
525:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 16:34:04.91 Ap8dbLDuM.net
もうラーメン作るパフォーマンスに飽きたのかもね
SNSで「家系の技術ガー」「本物ガー」と吹聴し自分の息の掛かってない他の家系を本物じゃないと批判する裏で何故か家系以外のラーメン始めちゃうお茶目さ
526:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 16:36:12.73 DJ87oO0td.net
おやじ骨ラーメン おやじ家
527:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 17:36:11.20 OuaxWQfJ0.net
清水社長の根底には日本一のラーメン屋の吉村会長に認められたってプライドがあるから認められた俺が何やろうが本物だと言いたいんだろう。あの吉村会長だからな。家系の看板出してる武蔵家とかの亜流なんかゴミクズにしか見えないんだろな。俺は吉村家に認められて王道家出したんだよ、お前は何処で修業したんだ？あ？って言われたら誰も言い返せない。だがそれだけの店で修業したんだからもうすこし視野を広げて大局的な考えを持って良いのではと。弱いものいじめしてもしかた無いだろ。一風堂の河原とかに噛み付いたら認めるよ。
528:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 17:44:10.04 BV8KaakP0.net
やりたい放題だな
ほんと王道家さえ儲かればいいって感じ
529:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 17:50:20.44 N2OCiGQPd.net
事業を拡大するのは勝手だけど他の店の文句言ったり晒したりするのは最低だよ。
530:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 18:02:24.33 8mYLgtbCM.net
お前らグエングエンめっちゃ見下してるな
俺は取手ののび太君の薄めがすごく好み
531:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 18:11:21.13 cCoOzwY20.net
>>499
家系ってジャンルはもうこれ以上は伸びないと思うよ
532:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 18:17:33.22 1bF3uu3Ld.net
東京で苦情が出てるらしいけど、あの店に客に怒鳴るような店員いるか？
シュウさんもリュウジさんも見た目イカツイけどめっちゃ丁寧な接客だし
フジタさんもやさしいだろ。
533:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 18:19:21.36 RmnGyz2Pp.net
>>519
修行して認められてたとしても、破門絶縁されてんだから今は認められてないだろ。
破門されて追い出されてるのに、元吉村家を自慢して他店を攻撃。
534:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 18:21:44.42 rJqhrDIWp.net
>>523
なんで？
535:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 18:26:47.53 VjI8Wz2Hd.net
二郎好きからすると、1回三田本店で食べたぐらいで分かったような口調で二郎系すぐ作れるとか、ふざけるなという感じ
技術と味を継承したものが本物と言いながら、見様見真似のなんちゃって二郎系店を開こうなんて、ブレまくりで何の説得力もない人間だよ
偽物と他のラーメン店を見下す態度が残念な人だな
536:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 18:27:00.38 dvl3ge4da.net
ヤケになってんじゃね？
脳かどこかの病気したんだよね？
脳やると人変わるタイプ多いし
仮に躁状態が続いてるんだとしたら反動が怖いわ
537:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 18:43:31.64 LNKPOURc0.net
自分が全て正しい
自分の非は認めない
責任は擦り付ける
典型的なパワハラ上司です
538:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 18:44:14.02 6a/esyP90.net
俺の屁かいでおかしくなったのかも
めんご
539:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 19:07:35.92 DJ87oO0td.net
屁臭様のおかげです バリ臭男
540:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 19:27:10.30 K3IFZiVS0.net
>>502
コメ欄が面白い事に。
何で毎回遠回しに違う店の悪口まで言うのか
ゴミとかマズイとかニセモノとかおやじ骨とかww
541:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 19:34:47.22 +i4oFTEwd.net
清水のツイートのリプを見て知ったんだけど。王道石井は竹岡式ラーメンやってるの？
食べてみたいな。王道系の濃い醤油のスープに、王道麺をとらきち家位に固めな茹で方だと美味そう。
542:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 19:36:56.37 +i4oFTEwd.net
輝道家、武道家、武蔵家を仮想敵国にしてツイートしてるよなw
よっぽどコンプレックスあるんだろうな。
543:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 19:42:26.56 an7AzK11a.net
>>502
けっこうアンチも頑張ってるじゃん
544:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 19:45:07.74 0LwoMjvK0.net
>>533
市原にある別店舗ラーメンいしいが竹岡のとこだね
そういや王道いしい五井店はもうやらんのかね？近くに友希家できるけど
545:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 19:45:11.76 an7AzK11a.net
酒井製麺超えられないのが悔しいんだろうなぁ
546:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 19:53:55.05 L+rS8CN10.net
>>536
王道いしい五井店一度行ってみたかったな
547:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 20:12:17.83 dDECSNjy0.net
30年前からオレは本物の油そば店に毎週通って厨房見てるけど、家系ラーメンの技術を使う余地がどこにも無いんだが。
中華鍋で麺茹でして平ざるで麺上げしてんだぜ。
油そばをテボ使ってる時点でダメだわ。
あ、ちなみに通ってるのは珍々亭な。
548:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 20:15:06.26 2N3YvKa0r.net
破門された側で他店系列を上からゴミとか偽物とかバカにするくせして今自分がやってる事やろうとしてる事はOKなんだな。
一番迷走してないか？
549:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 20:20:08.44 uDOGMZQg0.net
お前らここだけじゃなくてもっとTwitterで追撃しろよ
550:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 20:35:17.72 LJF+AdwN0.net
>>498
すぐ褒める人はすぐ貶す
のいい例
551:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 21:36:03.61 6KCK9gX7a.net
>>541
ここの住人みたいのもいてワラタw
552:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 21:37:22.63 InGZ1BGB0.net
町田商店こき下ろしてたのに自分とこが町田商店みたいになっちゃったよ
ミイラ取りがミイラになる的なやつだな
553:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 21:55:00.05 bjcbMbmz0.net
百歩譲って煮干しの方は自分の屋号で勝負してるからまだいいとして、ラーショの方はよその屋号タダノリやん。
破門されてるのに家名乗ってるところからすると一貫してるかもしらんけどいかんでしょ
554:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 22:07:03.59 Py9Ik2Yw0.net
ボラギノール横山
わりと正論言っとるね。
あと日に日にアンチのコメントと、
信者ていうレベルじゃない
フォロワーの
たしなめるようなコメントが
増えてるな。
555:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 22:08:21.27 Ay4UtLFQ0.net
看板に”油そば専門 清水家”と掲げてるのに、いつの間にか煮干しメインになって油そばはサイドメニューになってるしな。
やってる事全てが行き当たりばったりでブレまくってる。
味がブレブレなのも当然。
556:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 22:09:22.99 Py9Ik2Yw0.net
たたない君もボロクソ書いてたわ。
↓
毎日撮影お疲れ様です😌笑
いい技術っていうのは全くお湯が切れてないビチャビチャの麺揚げの事ですか？醤油の水割りの事ですか？
応用ではなく口八丁手八丁なのが問題なのでは？
「やる事やってからデカい口叩け」って事なのでは？
見透かされてますねえ😌
557:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 22:44:21.57 1JZ4KeUF0.net
間違いなく王道家は不味くなってる
目に見えるように年々味が落ちてる
それがシンプルな答え
558:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 22:44:59.05 tcPVIZFYM.net
アンチと信者のバトルは傍らから見てて面白いからもっとやれ
559:王道王
22/06/24 22:45:20.97 9tfp/5S+0.net
残念ながら社長には柏と王道家直系 IEKEI TOKYOで、しっかりとした家系ラーメンを提供するだけにしてもらいたい。ベトナム人のレベル低すぎ。柏の麺上げ以外は学生レベル。柏も行列が減ってるし、今は王道家直系 IEKEI TOKYOも減ってる。煮干しやラーショ展開は良いが、YouTubeとか広告塔は控えて、前みたいに厨房に立ち続けてほしい。社長のいない2店舗のベトナム人は、ほんと大学生のサークル活動以下。
560:王道王
22/06/24 22:52:54.50 9tfp/5S+0.net
まず、日本語をしっかり教えろと言いたい。注目メニュー提供時にメニュー名を言う時に、何を言ってるかわからない。
ブレがあるから、臨機応変に味調整しようという気が無い。濃度が高いか低いか、しょっぱいか薄いかの片方に寄る味しか思いつかないのか知らんが。考えて、工夫して作ってない。
561:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 23:13:28.53 /UtRosFN0.net
破門された店が本来の家系ってw
今の直系は誰も吉村実の教えを守ってないと息巻いてたけど、あんたが一番信用されてない
吉村家の教えって油そばなんっすか？
ロイド見て末廣家のスープがガラ薄いしゃばしゃばと小馬鹿にしてたけど、他店を貶める姿勢が共感できんわ
562:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 23:14:12.66 BLpllnZu0.net
FFが、俺らの本音を代表して呟いてくれてる
FFこそ一番大事にすべき客だぞ
しかしそろそろ愛想尽かしそうだな
563:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 23:14:27.16 +i4oFTEwd.net
>>544
本物偽物というのは大義名分で本音はセントラルキッチンで上手いこと形を真似して儲かってることへの嫉妬だろうね。
清水もファミリー向けに味を変えたのや高速道路にも出店したいとか言ってるからね。
564:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 23:15:43.47 JQFGo53w0.net
>>546
ありがとう
565:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 23:21:37.92 +i4oFTEwd.net
>>551
外国人には店炊きの家系は無理でしょ。セントラルキッチンのスープに麺を適当に茹でる位しか。
杉田家は中国人がいても女将が中国人だから中国語で細かい指導もできるだろうし人選もしてるのかな。
>>552
東京店のベトナム人スタッフには臨機応変は不可能だね。
566:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 23:22:14.30 qOUqjNxe0.net
>>554
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
これの事かな？
なかなか愛想尽かさないのは長年通ってるからなんだろうね
しかしツイッターで味のダメ出しは見て見ぬふりだけど、厨房でもダメ出しされそうな時は厨房裏に逃げてることを指摘されててワロタ
(deleted an unsolicited ad)
567:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 23:29:31.47 InGZ1BGB0.net
せっかく良い技術を持っていて
他のラーメンに応用して何が悪い
いつまでもおやじ骨をグダグダ煮込んでいるようなラーメンは本来の家系ではない
ただの豚骨醤油
ましてや加盟もしないでラーショだと言ってる
どっかのお店は論外だ
本日も通常営業です
よろしくお願いします
568:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/24 23:30:11.27 cCoOzwY20.net
URLﾘﾝｸ(imgur.com)
これも吉村の教えか
569:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/25 00
570::56:45.84 ID:cwrXkWGd0.net
571:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/25 01:23:12.05 6WHzP7tU0.net
>>545
百歩も譲れないだろ。
営業妨害に匹敵するほど他店をディスったんだから。
今となっては油そばなどやってない武蔵家の方が、家系ラーメンというブランドを大事にしてると思う。
572:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/25 01:24:14.19 DmN7sKudd.net
YouTube初期に他店を偽物にしてバズったからやめられないんかねそれさえなければここまでアンチはいなかっただろうに他店下げツイートじゃもう信者よりアンチの方が目立つやん
573:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/25 01:24:15.91 6WHzP7tU0.net
>>547
拘ろうと思ったら油そばでまずは行くべきだったよな。
574:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/25 01:40:37.19 8TPye3wi0.net
囲い、知的障害者というかアスペみたいなやつばっかりだな
575:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/25 01:42:03.16 +CtoQCoA0.net
焦がして逃げる豚走家だったのか
576:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/25 03:11:34.18 lsFXqc0T0.net
マジで何家だよw
どこ目指してんのか謎。出来る人が東京で使いっぱはマジでもったいないし無駄に年月経つだけ。早く独立した方がいい。
今の麺は要するにゴミだから酒井でよろしくw
577:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/25 05:14:16.08 g7Sa4Vd2d.net
家系の油そば美味しくないな。
麺を食べても家系のスープの味がしない。家系はスープが美味いのにスープの良さが活かせれてない。
油そばと二郎系の汁無しは別物だけど、汁無しのほうが美味しい。
油そばで美味かったのは大崎広小路駅の平太周の爆盛油脂麺。
578:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/25 06:35:21.79 46I+hEai0.net
家系の油そばってカエシがタレで油に鶏油使ってる感じ？
だから家系の技術を応用してるって言ってるってこと？
579:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/25 06:50:00.74 ZChbKcORp.net
>>527
家系は最強だからな
家系>その他のラーメンで全ての技術を応用できるんだよ
580:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/25 06:51:15.04 g7Sa4Vd2d.net
>>569
カエシがタレならある程度しっかりした味がしそうだけど。キレがないんだよね。家系ラーメンとして食べる王道麺は固めで好きだけど王道麺の良さも引き出せてない。油そばだけをやってる専門店の油そばのほうが美味しいよね。
九州系のラーメン出しといて家系だと言ってるどっかのお店は論外だとツイートしてるけど。そのお店も油そばの提供を準備してるようだけど、どんな味か楽しみだな。豚骨が染みた味だと美味いかな？
581:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/25 07:50:35.36 HBVnKMhLa.net
>>556
ボラギノール？
582:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/25 07:56:08.45 IC34c8Kya.net
これは恥ずかしいw
583:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/25 08:41:17.71 R5ndreV+M.net
煮干しは食べてないから知らんがあの油そばに周りがストップかけないで単独店舗作っちゃうんじゃもう無理だよ。
584:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ad10-MDA+ [114.150.196.9])
22/06/25 09:19:13 cwrXkWGd0.net
最近この手のツイートに
めちゃくちゃ反応してるし
図星過ぎて効いちゃったのかなー
585:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sab9-tQxS [106.129.155.249])
22/06/25 09:24:53 prDqKf9Ka.net
病気して頭おかしくなったのかも
生き急いでるようにも感じる
586:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sab9-e/0K [106.146.17.161])
22/06/25 09:24:56 YiA5qOjza.net
もうさ清水の話はやめて、のんちゃんの可愛さについて話そうぜ！
587:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/25 09:42:20.50 cwrXkWGd0.net
>>577
URLﾘﾝｸ(youtu.be)
のんちゃん美少女すぎて生きるのがつらーい
588:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/25 10:03:17.71 Y/MQVcCe0.net
もう、王道家の柏は絶対美味い、と
ご自
589:身でフィルターかかってるのかな 文句を言う奴は分かってないと思われてそう マジで自分がスープ作ってない夜のラーメン食べてみた方が良いと思う
590:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/25 10:42:04.42 g7Sa4Vd2d.net
東京店は行列かな？今だとシュウのラーメンに間に合うな。
591:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/25 10:47:51.37 RvNB6dsa0.net
>煮干しやら油そばやらラーショやら二郎系の人からしたらお前は偽物でしかないぞ
普通に正論じゃね
信者も教祖も日本語通じてないというか返答になってないというか
別に煮干しやらは勝手やりゃいいけど、ラーショは絶対ダメだろ…
どうせ許可も取ってないだろうし屋号ただ乗りだろ？
吉村家で修行もしてないのに家系名乗ってる連中が気に食わないんじゃなかったのか？
教えを受けた自分だから大威張りしてんじゃなかったのか？
そいつらと同じことしてるよ
592:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/25 10:57:49.37 solwSuX+0.net
油そばも煮干しもラーショも二郎も
俺なら簡単にできると思ってんだろ
なめてんだよ
商売でキッチリ仕事してる
資本系よりたちが悪い
593:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/25 11:13:23.20 hC1RJV/o0.net
王道家の信者ガチ勢って奴らが裏垢で清水社長を叩いていると思うんだわ。
王道小僧が怪しい。
594:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/25 11:13:33.09 6WHzP7tU0.net
>>582
他の本物のお店に失礼だし敬意が足りないでしょ。
595:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/25 11:14:31.62 a8zuzln00.net
煮干しや油そばをメインで頑張ってる人らに失礼。
お前こそ他人の真似事偽物だろうよw
596:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/25 11:28:07.17 m9c+M6Dhd.net
流石に苦しいだろ家系以外やり始めたのは
自分が一番偽物
597:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/25 11:37:54.66 xDS6lBEx0.net
破門された時点で偽物なのにな
598:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/25 11:43:44.20 ZEMBDlWd0.net
会長が言ってた「あいつは金儲けに走ったから」って言葉
ちょっと前まではピンと来なかったけど今なら納得だわ
599:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/25 12:02:01.26 1Lhy0rH7a.net
>>583
本垢で苦言を呈することができるのはFFだけだな
600:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/25 12:47:19.80 g7Sa4Vd2d.net
あえて言えば、吉村会長は新杉田で店舗オープン時のクラシック系の味、現在の直系の味と2回家系ラーメンを発明した。
清水は直系の味をアレンジしただけ。
柏の全盛時にはある程度家系の味を極めたとは言えるけど、これ以上変えようが無いから家系ラーメンを作るのに飽きたんだろうね。
他のジャンルのラーメンに挑戦するのは構わないけど本業の家系ラーメンの味がブレブレだとね。
本物偽物と他店を非難したりと炎上系の演技が失敗したね。
601:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/25 12:51:23.09 z7a5LqvSd.net
武道家をディスるようになったのは何なんだろうな
ちょっと前までは武道家の店主と交流してたのに
602:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/25 12:59:09.35 K4cKJPB8M.net
輝道家の店主に裏切らたと勝手に思い込んでんじゃね
603:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/25 13:02:03.95 8GrgfBbc0.net
麺使ってくれないからでしょ世の中金よ
604:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/25 13:08:08.48 z7a5LqvSd.net
清水社長は武道家の味は元々好みじゃなかった
ブログで武道家の味を今までにない新しい家系と評してたけど本音は口に合わなかったんだろう
605:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/25 13:27:10.87 8GrgfBbc0.net
批判多すぎて今日Twitter更新してないじゃん
606:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/25 13:30:26.98 DZRI0U+q0.net
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608:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/25 13:43:32.80 1nclFfcE0.net
おやじ骨
ゴミと煮込めば
クリーミー
609:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/25 14:05:46.28 kU5oMOzT0.net
吉村家から破門された清水にクビにされた、たたないと言う雑魚はゴミですか？
610:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/25 14:12:36.52 xLzLCaPp0.net
ラーメン侍の家系談義パート2動画で、今まともに吉村社長が教えたことをやってる人間は直系店では誰もいない、誰よりも教えは忠実に守ってる、とか言ってるけど完全に詭弁
直系店みんながどんなやり方してるか把握してるわけじゃないのに適当なこと言ってさ
直系店に難癖つけて直系店のやつらより破門された俺こそが正統と思ってるなら相当イタイ
吉村実から教わったのはテボじゃなく平ザルだろ
多店舗展開でテボにする選択はいいんだけど、その時点で教えを忠実に守ってないよね
ダブスタの2枚舌で他店をディスる人間は好きになれんわ
611:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/25 14:15:53.05 5oRdHBb2a.net
煮干しとかラーショとかやってもいいけど
店にはたってくれよ
612:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/25 14:16:36.10 q5KKNufu0.net
平ザルはパフォーマンスだし
ネギ包丁で切るのも無意味な
613:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/25 14:22:13.50 g7Sa4Vd2d.net
輝道家は直系の味や作り方を基準にすれば家系ではないし、かといって九州豚骨ラーメンでもないけど美味いよな。
生ニラ、にんにく絞り、味付背脂を入れると破壊的に美味い。
614:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/25 14:39:44.32 L/xtKVv00.net
>>599
同意
知りもしないのに何でそこまで言い切れるのか
言ったもん勝ちだと思ったのか
いざとなったら適当に言い訳こいて逃げるような人間性だと思った
615:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/25 14:48:16.18 Jc7ftVYSd.net
>>592
輝道家は美味い。
オープン当初は微妙だと思ったが、久しぶりに行ったら覚醒してた。
616:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/25 14:48:20.96 g7Sa4Vd2d.net
直系や王道系を食べてる人で輝道家のラーメン好きな人は結構いるのかな？
617:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/25 14:56:40.33 7EuHo1HN0.net
杉田家大好きマン
だけど、中野の5丁目ハウスってとこだけはマジで美味いと思った