22/03/19 18:00:27.15 ZoPblG5lr.net
次スレ無かったので立てました
3:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/19 18:17:45.98 C/bFyLcpd.net
ありがとう
4:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/19 19:12:05.38 wTUyvFSK0.net
1000 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM4e-rZL6 [163.49.202.220])[] 投稿日：2022/03/19(土) 17:30:47.55 ID:dpv6j+JEM [2/2]
1000なら値上げ
ほんとに値上げ予定
5:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/19 19:26:55.66 UOk5ewRr0.net
>>1
クソスレたてんな！
6:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/19 20:03:47.41 Ksq8ueQAa.net
獄道家
7:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/19 20:56:29.32 bFi0alfXM.net
★吉村家
神奈川県内にビルと賃貸マンションと賃貸アパートを10棟保有
昭和の時代は研修生に月給5万円で16時間労働に休みは月2日
吉村家の関連会社が「裏本」と「裏ビデオ」の製造販売で逮捕される
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
酒井製麺の吉村家仕様（通称杉印 A麺）は、無印（B麺）に比べて
卸値が50円程高く、吉村家への上納金（ロイヤリティー）とされてる
8:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/19 21:22:46.22 mh7NsN7l0.net
>>1
破門系スレ立て乙！
9:あ
22/03/19 22:53:41.53 r/Pwykky0.net
麺なんか一玉40円程度だから小麦だけの値上がりなら10円も上がらない
残り40円の内訳を開示するべきだ。
値上げ賛成マンセーをツイートして店にすり寄っている信者達が見苦しい
10:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/19 22:54:37.44 SrhOuhQj0.net
ガラも醤油も値上がりしている事を忘れんな
11:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/19 23:15:44.70 enUEJUgO0.net
値上げを全部店側の利益と考える貧乏人。
いろんな意味のコスト考えたら？
12:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/20 01:59:19.15 /zogfcYD0.net
値段上がっても別にいいけどさ
各店舗味ブレブレで鶏油ぶち込み
えぐみたっぷり中華ほうれん草
ラーメンだからだろ
安定して美味しいラーメンなら1000円でもいいよ
13:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/20 03:59:25.90 Cg2zoT+N0.net
値上がりが小麦だけだと思ってるかわいそうな奴いるんだな
燃料、輸送費だって上がってんだろ
14:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/20 05:33:23.04 C/HVWHcl0.net
逆に値上げせずに頑張ってる店大丈夫かと思う
15:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/20 07:05:05.37 39Ij9P3Od.net
>>12
行かなきゃ良いじゃん？
16:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/20 07:48:20.68 hMdvsNBj0.net
五六七家
17:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/20 07:48:24.34 BLdu7ihhd.net
明日は祝日だけど月曜だから東京店は休みだよね？王道系のうち美味しい店舗で営業している店はある？
月曜は厚木家一択なの？
それか我孫子の桂でラーメンと炒飯かな。
18:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/20 08:27:21.49 LeKiLO9K0.net
>>17
王道系じゃ無いけど、桂に行けるなら近くの寿三家行ってみたら？昔の六角家の味のライト豚骨がお勧め。
それと永福系は桂も良いけど、松戸のまるきはもっと濃くて美味いと思うよ。
19:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/20 08:33:07.00 Vj2XlFeL0.net
>>19
桂行くならちよだで麺を全粒粉麺に変更して食うのオススメ
20:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/20 09:23:51.15 I+OgVH4w0.net
暫く柏は行かないな
行くなら野田だな
大元への利益は変わらないだろうし俺は美味いラーメンが食べたいんだ
21:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/20 09:30:34.99 n8R+XfMyM.net
との丸家も値上げします？
22:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/20 13:10:52.92 hMdvsNBj0.net
杉田家うますぎた
23:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/20 13:12:55.44 uG1JRphMa.net
杉田家は直系のホンモノだから。
破門界の王道とは違うよ
24:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/20 13:18:48.13 hMdvsNBj0.net
ここと比べたらかけ離れたうまさだったな
25:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/20 13:23:38.23 LvwlHBKFa.net
杉田家も外人店員多いけど、ちゃんと店主の躾が出来てるおかげか
外人しかいない日でも安定して美味いよね。
どこぞのベトナム家も他店貶す前に直系見習って自分の所どうにかしろや
26:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/20 13:32:18.48 g9uOUIHj0.net
杉田家も増えたし、環2家も増えるらしい。
ほらもっと出店のペース上げんとw
27:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/20 13:36:30.89 hMdvsNBj0.net
>>25
質が全然
無駄話しないし店内も清潔
28:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/20 13:37:16.96 qYwnRHG7M.net
環2家も直系に戻ったんだっけ
吉村さんも俺ももっと儲けたいになったのかね
29:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/20 13:37:25.36 xOU6+Sqs0.net
杉田家のほうがよっぽど安定して
ラーメンを提供できている
30:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/20 13:45:47.02 y8LplZ41a.net
結局安定なんだよな
あの店行ったらあの味が食えるっていうのを客は求めてるんだなとブレの少ない店に行くたびに思う
31:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/20 13:57:03.05 hMdvsNBj0.net
>>29
自称本物よりブレ幅もないし
>>28
環2はまた1軍の直系とは違うみたい
内田も同じく
32:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/20 13:58:41.73 xOU6+Sqs0.net
家系のブレを楽しむだとか
味のブレは仕方ないってのは
家系ある程度知ってる人とかじゃない限り
大多数の人にとっては
そんなこと知ったこっちゃないだろうからな
33:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/20 13:59:28.93 /zogfcYD0.net
環2家は玉に売ったからね
34:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/20 14:14:31.88 d+6R5ceDr.net
塩っぱくない方向で美味い家系ってどこですか？
35:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/20 14:40:38.63 KkDx6pjJ0.net
>>34
ぎょうてん屋
36:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/20 14:43:39.73 hMdvsNBj0.net
金丼のはずが単なる白丼にしか見えない
同じデザイン丼なのに濱野家の方が全然うまそうにラーメンが映える
でも金丼が一番映えるのはやっぱり厚木家一択だな
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
(deleted an unsolicited ad)
37:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/20 14:54:10.91 C/HVWHcl0.net
厚木家の金丼に当たるには
開店前どれ位前からならぶのですか？
38:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/20 15:54:12.15 /zogfcYD0.net
>>36
デザインは同じじゃないぞ
似て非なる偽物ですわ
39:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/20 16:17:22.03 tzFwvfSG0.net
>>37
千葉勢は神奈川来なくていいから 千葉は千葉なりの家系応援してやりなよ
40:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/20 16:23:04.37 0qFefu9cp.net
>>17
熊田家は火曜休みで月曜やってるしもし行けるならおすすめ
41:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/20 17:43:31.21 C/HVWHcl0.net
>>39
厚木家のスレ見てたら
新規のお客さんを追い出す様な店にとって迷惑な常連さんがすくってるみたいだから
特に朝
42:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/20 18:32:16.04 eII89ZK+d.net
>>41
そんなのネットの中だけで厚木家は平和よ朝一は行った事無いから知らんけど
43:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/20 18:37:54.37 Hm5Vju3TM.net
>>41
それで新規が店に入れるように、お前が常連と話し付けたいってこと？
44:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/20 18:59:23.39 g9rEiQNAd.net
まぁ変な常連は困るよな
みんな仲良く食おうぜ
45:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/20 20:29:45.43 C/HVWHcl0.net
>>43
いやいや
ただ 美味しいラーメンを
ゴールデン丼でたべてみたいだけ
46:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/20 20:34:34.50 xOU6+Sqs0.net
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
シュウインタビュー
47:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/20 20:49:56.58 2Evp1TcT0.net
すまん、杉田家でええわ今度からw
正真正銘の「直系」やしw
48:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/20 21:05:18.56 xVC/IAWF0.net
>>46
今週の 王道家チャンネルよりこっちの方が面白いな
49:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/20 21:17:49.03 y6kliTLF0.net
印西に出すとか
以前からあったよね
あのあたりだと
ロードサイド店舗かな
50:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/20 21:49:49.79 U2hS15IO0.net
印西は場所まで決まってなかった？
道の駅の向かいだっけ？
51:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/20 22:01:37.92 cUf3kBvqd.net
>>41
いるいる
ラーメン同好会的な勘違い野郎がたくさんいるわ
52:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/20 22:07:39.00 wSMwAKSya.net
コンプライアンスから学ばないと一蘭や一風堂は超えられないと思うなあ
53:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/21 01:35:03.94 iOndn6Sq0.net
わかるか？ってのが口癖なんだな！ｗ
心理学に強い人から見たらどういう感じなんだろ？
俺は全然わからんけど、見る人が見たらわかるんだろうなｗ
54:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/21 01:57:55.35 Nbk6bRXNr.net
>>53
分かるか？を連発する人は、虚栄心の固まりで自信がなく自己肯定感が低い人なんじゃない？
分かるか？は、俺は分かってるけどお前は分かってない、お前は分かってると言うけど俺には分かってないように思える
常にマウントを取るべく他人を攻撃していないと、立場が危うく感じて、自己が崩壊するのでは
55:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/21 02:59:33.34 C6RmYftWa.net
>>54
それ
56:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/21 03:06:08.31 C6RmYftWa.net
お客様は我が財布の養分なり
清水
57:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/21 03:19:59.55 o7keC4RZ0.net
熱心な人はアメリカ出店したらアメリカにも行くのかなw
58:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/21 03:32:21.44 7LVGyq9Pa.net
金儲家
59:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/21 03:57:39.77 s3M16L3S0.net
UCLAの人、辻田と組んだ方がいいんじゃない？
60:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/21 04:01:53.48 mXGq+BmZp.net
>>59
つか、辻田はノウハウあるだろうから、そのまま出せばいいのにね。ただ、あの人もキャパシティとか提示してないのか？ライセンスだかの相場は辻田知ってそうだし。
61:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/21 05:13:34.48 uvQyp7g50.net
カリフォルニアの大学ってだけでUCLAとは本人は一言も言ってないんだけどね
62:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/21 05:25:19.73 iOndn6Sq0.net
わかるか？
違うか？
そうだろ？
63:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/21 06:18:20.67 FKOYwiW00.net
>>53
相手にトリビアクイズ出すのとかもなにかの本読んで影響受けてやってそう
苫米地英人とかそういうレベルのビジネス本とか会話術とかにありそうだもんw
64:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/21 06:24:25.14 62VYbrBm0.net
王道家youtube段々適当になってきてるな
あんまり伸びないから社長飽きてるだろw
ラーメン侍にあんだけ上から言ったのにこれかよ
65:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/21 06:27:24.11 GHjDa1kI0.net
しゅうさん良い人だな
店出すならもう少し近場でお願いします
印西は遠すぎ
66:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/21 06:53:48.35 eeuX3tfIM.net
君のために独立するわけじゃないんだから。
印西が地元だからそこで生きていきたいんでしょ
67:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/21 07:53:16.63 dgUmLVqZd.net
>>56
草
68:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/21 08:00:50.13 nB5NhCWAd.net
濱野家行ってみたいね
シュウと杉田家の教えを受けててラーメンに真面目で勉強家なんだね
69:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/21 08:05:24.00 VgL5oW1m0.net
>>50
それは八千代
田◯が出店する予定だったはず
アレでクビになったから無しになった
70:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/21 08:12:13.91 GfcQ4Jcq0.net
ご夫婦やご家族で頑張ってると応援したくなりますね
71:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/21 08:19:49.91 nB5NhCWAd.net
みんなは今日はどこにラーメン食べに行くの？
72:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/21 08:27:06.56 ujYGFfdg0.net
アメリカ出店消極的なのは
ノウハウがないからじゃなくて
厨房屋とトノマルがからめないからだろう
73:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/21 08:34:23.19 JDHdDbKca.net
日高家
74:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/21 08:44:21.13 FlGdO9oia.net
魂心家最高や！
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
75:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/21 08:47:28.87 BiYaSk7QM.net
>>74
うまかっちゃん食った方がマシ
76:あ
22/03/21 09:27:55.04 HPOWjN/B0.net
金麦300円か
２杯600円
３杯900円
４杯1200円
77:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/21 09:43:01.99 EbFEEbROM.net
>>74
牛乳みたいな家系もどきって何がどうしてこうなったんだろうな
78:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/21 10:06:29.08 FKOYwiW00.net
>>72
無駄にリスキーだしな〜
とりあえず国内店舗増やしてから考えればって思った
79:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/21 10:07:33.15 FKOYwiW00.net
「アメリカ出店という長年の夢を叶えるため出店費用をクラウドファウンディングで！」
という展開はあるかもね
80:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/21 10:29:12.70 nB5NhCWAd.net
スタンハンセンみたいにテキサスハットを被るのかな。
81:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/21 10:33:34.62 mWbPpkyXM.net
何回か東京行ったけどシュウさんの顔を知らなかったからの動画参考になったし応援したいね
印西でも行くぜ
82:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/21 10:42:57.27 s/Hp8PzYa.net
IEKEI USA
潰れますわ
83:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/21 11:45:41.90 X/eRknBF0.net
EAK
アルファベット表記こっちの方がスッキリ
84:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/21 11:47:53.43 onbxJ15E0.net
これスプレッダーだろ。
こういうのが入り浸ってる店なんてもう行けないよ…
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
85:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/21 12:39:12.47 d/Eitz+Ma.net
>>83
町田と被るからやらないと思う
86:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/21 13:17:24.63 YUOSKTwm0.net
金麦上がるの？
FFショックだな…金持ってそうだし変わらず注文するだろうけど
FFの真似してる常連は値上げについてこれるか？
87:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/21 13:19:57.09 SR//tBfA0.net
ラーメン食うことしか趣味なさそうな連中だから
別についてこれるだろうよ
88:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/21 13:44:23.85 JDHdDbKca.net
金麦上がるの一番ショックだわ
今までの200円なら三杯でもそこらの店の一杯分の値段で破格
それが300円だとかなり破格感が薄れる
それでも安いけどもな
89:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/21 14:01:25.44 oDFVtAiur.net
アルコール類も値上げ？
どういう背景事情？
90:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/21 14:49:29.25 ClF1RSnTF.net
>>71
蒲田の飛粋
91:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/21 16:31:19.88 VgL5oW1m0.net
油そば専門 清水家
もう閉鎖っすか？
92:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/21 16:48:26.65 0um3LScGr.net
カーモンベイビー イエケイ
93:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/21 17:00:17.24 uIYBFrES0.net
>>84
アホか！お前さんも俺も同じだぞ
例え陰性でも常在ウイルスなんだから
一時間後には喉に付着しとるわ
94:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/21 17:15:09.99 FKOYwiW00.net
>>91
80万円払えば今日から君も清水家直系店！
URLﾘﾝｸ(shimizu-ya.net)
95:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/21 18:02:19.07 EucgTiEka.net
よっしゃ！清水商店最&高！
一生ついていきます！
96:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/21 18:07:13.36 /nPzRF3R0.net
そんしゅ
97:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/21 18:11:18.38 /t0TVKDz0.net
あのテイクアウトは、もうダメだろ
経営悪化の要因
98:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/21 18:37:28.24 L+t5DBK2a.net
今日あがった動画みたけど
あれアメリカでほぼ成功した人間がほしいだけだよね
アメリカ的経営をわかってる人間が欲しいみたいだけど そんなん既に店舗経営して儲けてるわ
そんな人間に乗っかりたいんだろうけど
頭いい人なら清水になんかついていかないだろ？
全て辻田の手のひらで踊らされてるのが分からんのか？
99:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/21 18:58:00.80 0oLwa72aa.net
>>76
ソースプリーズ
100:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/21 19:42:47.45 Qlf7iq8T0.net
そんしゅはまずいだろwwwwww
そりゃ変換出来なくて平仮名になるわな
101:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/21 19:47:02.94 0oLwa72aa.net
>>100
URLﾘﾝｸ(shimizu-ya.net)
>>そしてこの度、家系の定義をそんしゅした油そばを作ってみました。
これの事ね
尊師を守るからソンシュ（尊守）って造語だろ
まさかジュンシュ（遵守）なわけないじゃんw
102:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/21 19:48:19.73 mDJWaRN80.net
>>94
これなんでテイクアウトよりデリバリーの方が材料原価安いんだろう
デリバリーの割合のパーセンも合計したら100.6%になるしザル過ぎねーか
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
103:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/21 19:51:02.88 dHohTR/8M.net
先にある茅ヶ崎の清水家と同じ名前にして
あっちはどう思うんだろ
104:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/21 20:10:37.21 /nPzRF3R0.net
こんな小学生の計画みたいのに騙されるオーナーおるん？
105:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/21 20:42:46.39 3JNaHWTV0.net
昔、淡麗生120円だった。
106:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/21 21:08:48.70 JdeCEXJOa.net
バカヤロウ
俺の携帯変換出来ないからお前らにわかるように平仮名にしたんだよーじゅんしゅじゃねーよ
107:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/21 21:11:37.75 A+LAnipL0.net
その時は確か二杯までがルールだったか
トッピングも10円単位で安かったなあ
今はある程度は仕方ないけど全て高くなった
108:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/21 21:32:18.11 /nPzRF3R0.net
漢字間違えてたら言ってくださ～い！
109:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/21 21:36:19.43 TnGBZC4l0.net
>>101
自家製面www
110:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/21 21:40:23.92 /nPzRF3R0.net
ｱﾁｬｰwww
111:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/21 21:48:39.73 TcKpTmxa0.net
きよきよしくて良いな。
112:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/21 22:47:24.60 vIniGfn00.net
フランチャイズかぁ
113:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/21 23:14:09.41 AUpLKS18a.net
そんしゅさん、若返ったね！
114:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/22 04:05:16.17 /0wJI2HM0.net
何やってんだよコノヤロー
115:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/22 07:46:28.32 l42XXinH0.net
そんしゅを理解してこそ本物の家系
違うか？
116:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/22 09:28:54.58 T9hGpvZOa.net
違うな
117:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/22 10:24:29.32 8CBbOHgp0.net
URLﾘﾝｸ(shimizu-ya.net)
王道家自家製面
118:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/22 10:33:10.32 hJT/7RU3M.net
YouTube伸びなくて飽きてるのかもしれないけど、そもそも皆がラーメン好きってわけではないし、好きな人中でかつラーメンの中の家系ってジャンルに興味がないとチャンネルなんて見ないよな
世の中ラーメン好きは多いだろうけど、ラーメン好き＝家系好きなわけではないからな
119:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/22 10:34:57.53 xFucnabB0.net
面の皮の厚さは自家製
120:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/22 11:49:04.77 +dZIjkqSd.net
当初やるって言ってた事なんもやってねーからな
作り方系とか鶴巻出すとか
121:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/22 12:07:51.62 rqH2KgyN0.net
>>117
「家系の定義である、燻製チャーシュー、のり、ほうれん草、鶏油を使用」って誰が決めたんだ？
122:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/22 12:36:25.80 xFucnabB0.net
これらが乗っかってりゃ家系ってわけじゃねぇんだよ！みたいな事言ってなかったっけ
123:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/22 12:40:54.81 39tC1DvW0.net
YouTube始める前の過去の清水さんに、
今の清水さんを名前伏せて見せたらどう思うんだろ
124:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/22 13:02:44.50 C2Y4OPgbd.net
>>121
海苔、ほうれん草、チャーシューの3種トッピングも
鶏油も創業者吉村実の考案。
吉村家創業時から不変の要素
海苔、ほうれん草、チャーシューは海の幸、山の幸、畑の幸を表していると吉村実氏はかつて話していたよ。
125:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/22 13:04:04.02 C2Y4OPgbd.net
鶏油を入れたのも吉村実の天才的なひらめきだよな
126:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/22 13:10:24.95 C5WWukZG0.net
>>124
燻煙はいつからなの？
127:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/22 13:18:14.70 Jqs6psiv0.net
鶏油は吉村実の考案じゃないよ
128:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/22 13:21:16.37 Jqs6psiv0.net
＞＞１２４
て前、創業当時の吉村家行ったことないし知らないだろ ハゲ
129:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/22 13:21:37.41 ClYdqgVQa.net
>>125
ひらめきじゃねーよw
吉村実はトラックドライバー辞めて
ラーメンショップ椿食堂で修行してたけど
ラーメンショップ椿食堂のラーメンが
豚骨と鶏ガラ、合成醤油に鶏油なんだよw
URLﾘﾝｸ(youtu.be)
130:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/22 13:52:56.42 c1JpsPnXr.net
酒井製麺食ったあと王道麺食べると全く違うな
別物
131:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/22 14:05:10.18 tU2EPAJe0.net
>>124
鶏油はレジェンド対談で
六角家の神藤氏だって言ってたで
132:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/22 14:32:53.91 ahj/UOda0.net
信者は怒りそうだけど
のり、青菜、チャーシューの組み合わせって中華そばがやってたことなんだよね
鶏油いれるのも中華そばがやってた
これに豚骨合わえて酒井製麺とマッチしただけのこと
133:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/22 15:05:35.80 BUpbPsI00.net
家系の構成は白河ラーメンが近いよな。
味は全く違うが。
鶏と豚ガラでとるスープと中太麺。
具材は海苔、青菜、肩ロースかモモの焼いたチャーシュー。
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
134:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/22 15:41:13.96 db/OMWjIF.net
>>128
吉村家創業は1974年だそうだが、1975年頃には新杉田の吉村家に行っているはずだよ。小学生だったけど地元だったから親父に連れて行ってもらっていた。その頃から鶏油は入れていたし、海苔、ほうれん草、チャーシューの3点セットだった。
135:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/22 15:43:58.77 db/OMWjIF.net
>>128
カッペがいきがっているじゃん。こっちは磯子が地元なの。バーカ。
136:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/22 15:45:28.71 db/OMWjIF.net
>>129
そっか。椿食堂のパクリかw
137:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/22 16:13:56.15 8QuEKH4LM.net
都内から見たら磯子ってクソ田舎だろ
つか行ったこと無いわww
138:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/22 16:16:34.88 RRPCDYHlr.net
>>122
武蔵に対してはそう
でもせんだいに対してはそれなら家系だと
139:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/22 16:44:07.57 IcNx2AiZM.net
>>137
お前磯子なめんなよ 5時に夢中の 株子の地なんだぞ
140:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/22 18:16:56.78 rw0WWylea.net
清水はもはや痴呆
141:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/22 18:59:27.11 WKKWguE0M.net
>>133
吉村実「ふざけんなよ。こんなのラーメンじゃないから」
URLﾘﾝｸ(youtu.be)
URLﾘﾝｸ(youtu.be)
142:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/22 20:15:11.62 LZKFDpvi0.net
>>137
バーカ
143:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/22 21:46:33.33 qyVQAogG0.net
>>134
否定するつもりはないが小学生で鶏油とかわかるのすごいな。うちの子は他の店と比べて麺が美味いかとかしかわかってない。
144:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/22 22:14:19.53 8CBbOHgp0.net
家系の源流はラーメンショップじゃないの？
ラーメンショップこそ王道
145:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/22 22:45:20.28 b+xJ30Gar.net
>>128
アンカー全角で付けないで下さい
146:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/22 23:03:30.73 UEC/nAoBa.net
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
マンボウ特需終了のお知らせ
FFもさすがに我慢の限界かな
(deleted an unsolicited ad)
147:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/22 23:10:47.94 bjkIBVXGM.net
大体Twitterは叩かれるの避けるために称賛コメントしかないからマズければマズイって書く辺りは良いね
俺は東京は先月3回目行って見切ったわ
でも全部夜の時間に行ったからここで書かれてる昼のシュウの時間帯ならもう1回行きたい
148:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/22 23:11:37.89 vsfwq7tN0.net
>>146
奈良のワレドウヤもそうだけど、黒いスープは本物の家系じゃないな
それにしても柏と東京は戦犯がいるだろ
やっぱりベトナムチームか？
149:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/22 23:19:05.81 dM6YJJUl0.net
Twitterの肯定しかないあのノリはおれも嫌いだね
150:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/22 23:19:53.39 UEC/nAoBa.net
>>147
FFは他の常連を心底嫌ってる気がするな
馬鹿舌のイエスマンしかいないし、FFのことを批判しながら昼しか行かない卑怯者ばかり
151:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/22 23:26:54.90 P1xKwlNF0.net
家系不毛の地で家系語るのは良いけど本物の家系語って偽物提供はお客にとっては迷惑だよ。東京千葉でしれっと家系名乗らないで欲しいわ。破門されたから好き放題やれてるだけで横浜では直系六角本牧系はクラシカルなラーメンを日々提供されてるんで。
o同さんは家系を汚す事しかしてないから迷惑ですね。
本物笑笑笑
152:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/22 23:36:08.74 BwoyYY9Y0.net
昼しか食わない俺からしたら夜のブレで味落ちたとか騒いでんの目障りや
153:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/22 23:39:17.49 vsfwq7tN0.net
>>152
だったら夜の味について口を挟むなよ
夜は知らんが昼は美味しいと言い続けてろw
154:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/22 23:41:30.82 16jFQjwya.net
お客様は我が財布の養分なり
清水ひろまさ
155:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/22 23:43:24.83 UEC/nAoBa.net
>>153
昼から鍋底を焦がす店はまず無いからな
昼以降に王道家のスープを焦がしてる戦犯は間違いなくベトナム野郎
156:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/22 23:48:35.85 tU2EPAJe0.net
まるで昼は美味しいの確定してるみたいな言い方だね
157:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/22 23:50:28.89 iGtRyCJsa.net
YouTubeは我がメインの仕事なり
158:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/22 23:53:39.50 dM6YJJUl0.net
お客様は我が店の恥なり
159:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/23 00:02:07.44 KRhVhPyi0.net
東京は２週間前行った時もベトナム人が焦がしてたよ
麺もちゃんと茹でてなくて酷かったからもう行かね
160:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/23 00:30:16.14 HGRqAUxv0.net
>>151
全く仰っる通りで、今や家系のイメージダウンになりかねないのがO道。
ただ千葉は家系不毛の地では無く、
千葉市エリアには吉村直系、クラシカル系、武系、資本系、一応全方位揃ってて激戦区。神奈川には遠く及ばないけど。
王道家は東葛地区なんで千葉市からはかなり遠い所。
161:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/23 00:31:08.42 QrEXecWJ0.net
杉田家んめー
オープンしたてなのに味が王道より上
レベルが違いすぎてもう
162:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/23 00:36:06.18 mAJv04ZJ0.net
>>143
当時はアブラと言ってたよ。小学生だったから親父と一緒に食べてたけどラーメンにアブラ入れるんだよなと親子で言ってたよ。
あのアブラが鶏油と知ったのは大人になってから。
163:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/23 00:42:18.53 mAJv04ZJ0.net
>>143
当時は小学生だったからかも知れないが1975年くらいの新杉田の吉村家のラーメン食べるとすげー胸やけした記憶がある。昔の吉村家は薄かったとかウソ書くやついるけどそんなことは絶対ない。
164:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/23 01:39:00.43 vz9srBoi0.net
>>146
焦げはちょっとあり得ないかな……
町田商店本店でも焦げ臭いことあったけど
あれだけ批判してたのに
やってることは同じだよね。
165:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/23 01:44:32.20 mAJv04ZJ0.net
家系は何度も行ったけど焦げくさいスープに遭遇したことねえな
166:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/23 05:16:51.64 ruV2Cg2Qd.net
王道家は種スープがどうたら言ってるから基本呼び戻ししてるんでしょ？
焦がして鶏油ぶっ込んだスープを継続して使ってるからもう原型とどめてない焦げ鶏油スープを醤油で誤魔化したただしょっぱいだけのスープだよ
167:あ
22/03/23 05:51:37.15 MGpX9eA40.net
FFもアンドロイドか
iPhone使ってないのね
168:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/23 10:09:39.79 T8bbOAwkp.net
70年代に小学生ってクソジジイじゃん
まだ家系ラーメンくってんの？
169:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/23 10:14:27.96 x2q4egqvM.net
今50代後半か？
しかも王道家の濃い家系食うとか
そりゃあオジジも並んでるのは見るけど
170:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/23 10:18:57.60 HohQTK43a.net
清水って直系が貰う認定証も持ってない時代だろ？
羨ましいんだろうなぁ
171:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/23 10:44:28.80 ZFLJMEHda.net
>>170
旧店舗には飾ってあったよ
172:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/23 10:52:24.39 7tut/p16d.net
>>169
おめえ学習障害かよ。
俺がどこに濃いめ頼むって書いたんだよ？笑
普通の家系でも濃いめなんか頼まねえし、ましてや王道家なんか薄め一択だよ。
173:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/23 10:53:29.69 7tut/p16d.net
>>168
ケツの青いガキは黙ってろ。
174:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/23 10:54:56.84 7tut/p16d.net
地元民からすると吉村家の嘘書く奴多いよな。特に千葉や埼玉の田舎モンがひどいわ。
175:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/23 11:27:21.01 lV18IQKYp.net
このレベルの低い千葉の偽家系スレにわざわざ横浜の奴が来なくていいよ。総合スレ行け。
176:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/23 11:38:29.94 +rQUgEXuM.net
だから都民からしたら神奈川なんかと田舎もんだから。なに地方民が偉そうによ。
177:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/23 11:47:20.62 yp8Epuj00.net
くだらすぎてわらう
178:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/23 11:48:47.05 HZHr6J9JM.net
ススルがラーメン本出すらしいけど当然王道家は入ってると信じたい
179:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/23 12:08:50.13 T8bbOAwkp.net
薄め信者の正体は還暦間際の爺さんだったのかw
どうりで話が通じないわけだわw
家系やめてあっさりのラーメン食った方が長生きできるぞ爺さん
180:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/23 13:07:41.86 mAJv04ZJ0.net
>>179
どうして俺が薄め信者になるんだよ。
読解力ゼロだろ。
ゆとり教育で愚民になったのか？
それとも生まれつきの学習障害者かよ。
181:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/23 13:09:12.64 mAJv04ZJ0.net
>>179
おめえが俺の年齢まで生きられないように呪いをかけておく。
182:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/23 13:10:45.68 VIv8boTjM.net
>>174
具体的に何処が嘘か教えてくれ
★吉村実が裏本の販売と、裏ビデオの製造販売で逮捕されたのは事実
★昭和時代に、修行にきた人間たちを16時間労働させて月給5万円 更に不良上がりの清水が来たら逆に殴られる。と
清水の弟子を断り続けてたけど「給料無くていい」って清水が言ったら本当に給料無しで1年間修行させた。は事実
現在の吉村家は月給15万円以上だけど、「時代が変わった」と安い給料で修行する人が居なくなった事を嘆いてた
★吉村家の副業は不動産投資で1990年ころのテレビ番組で
吉村家が5個目のビルを（カラオケ店用）建設してるのが特集されてる
183:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/23 13:15:35.05 rPF9hwjd0.net
王道家w
184:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/23 13:17:44.98 qTBs0bbv0.net
埼玉のとの丸家オープンはいつだっけ？
185:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/23 13:31:16.69 2/TfNAL20.net
>>184
26日
186:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/23 13:44:41.52 qTBs0bbv0.net
>>185
おおっ、土日にぶつけてきたのか
それでラーメン無料もやるときたら並びがエグそうだな・・・
また酒盛りするやつが出ないといいが
187:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/23 13:53:18.80 2/TfNAL20.net
>>178
そういえば最近susuruと絡みなくなってるよね
神道家は絶賛してたけど
188:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/23 14:41:29.43 c070sExg0.net
清水さん
吉村家の修行期間のこと
聞かれると急にモゴモゴしだすな
短いんだっけ
家系ラーメンってのが
そういうジャンルなんだろうが
189:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/23 14:51:28.22 VIv8boTjM.net
>>188
一年だよ
見るからに不良だった清水が何度も「弟子にしてくれ」と言ってきたけど
こんな悪そうな奴入れたらこっちがブン殴られる。ってずっと断って来たけど
清水が「給料要らないから弟子にしてくれ」って口ばしったら
「なら分かった」と無給で働かせて
その代わり一年で暖簾分けを許された（他の弟子たちは3年から5年）
190:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/23 14:56:06.44 84iZDIqud.net
>>189
その通りになった。
吉村社長も見誤ったね。
191:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/23 15:07:47.13 HohQTK43a.net
>>171
それは失礼！
なら認定証飾ってほしいね「破門されましたが」の文言付きで
192:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/23 15:10:13.60 VIv8boTjM.net
>>190
その通りの意味が分からない
日本語になってないw
193:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/23 15:16:12.53 xNkCfPFC0.net
>>166
スープ焦がした翌日の営業ってどうやってスープ作ってるのか気になった 柏から種スープもってくるのかな？
194:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/23 15:16:27.29 7tut/p16d.net
千葉の田舎モンは日本語もできないのか？
195:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/23 15:17:07.01 vz9srBoi0.net
>>192
恩を仇で返されたっていう意味じゃないの。
196:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/23 15:18:31.02 7tut/p16d.net
アタッた焦げくさいスープなんか捨てるしかねえだろ。知らんけど
197:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/23 15:27:45.61 WZDkLXi6a.net
金麦に300円払うならスーパーで缶ビール買った方が安いｗ
198:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/23 16:42:20.98 BOC82u31M.net
だから神奈川民だって都民から見たらカッペだから。なに千葉埼玉にマウント取って悦にひたってんだかカッペの神奈川民がよ。都民来たら逃げ出すんだろwww
199:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/23 17:00:30.18 HGRqAUxv0.net
>>189
清水の修行期間、半年だろ。
200:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/23 17:54:17.73 9uw2y5jJ0.net
吉村家は半年で環2家だったかに半年だね
201:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/23 18:31:48.90 ozGgVaDMr.net
>>200
ごめん、意味が分からない
半年言いたいのは分かるけど
202:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/23 18:37:59.64 HGRqAUxv0.net
吉村と環ニで計一年の修行ね。
ラーメンウォーカーにも書いてあった。
203:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/23 18:40:50.48 ozGgVaDMr.net
>>202
ありがとう
そういうことね、意味分かった
204:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/23 18:49:26.88 c070sExg0.net
杉田家も末広家も
修行期間は半年なんか
205:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/23 19:47:44.36 O/vH7Op3d.net
清水社長が工場で働いてた時の話を聴きたいね。どんな作業をして、生活を送ってたのか。
関西出身らしいけど、いつからどうして千葉県民になったのか。
開業資金は工場勤務で貯めたのか、特殊任務について稼いだのかね？
206:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/23 19:58:30.68 mAJv04ZJ0.net
>>198
いつまでつまらない話続けているんだよ
バーカじゃねえの
207:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/23 20:14:11.15 vtNBPXuLa.net
社長はガラに肉付いてた方が嬉しいって言ってたけど
あれ他のラーメン店の店主的にはどうなんだろ
少なくとも辻田は肉付いたガラ嫌がってたな
素人目にも灰汁とか多く出そうだし
ガラを注文してるんだから無駄な肉は省いて欲しいと思うが
208:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/23 20:23:49.83 dNCudUto0.net
煮豚はクソだって言ってましたやん！www
209:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/23 20:27:45.65 dNCudUto0.net
しかもテボですやんwww
210:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/23 20:55:04.91 Pw8lizcI0.net
秋葉原の店味落ちたな。
鶏油でごまかしてる。
Youtubeで鶏油でごまかしてる店多いとか言ってたのに、自分の直系店もごまかしてるじゃん。
211:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/23 21:06:50.75 ozGgVaDMr.net
>>210
神田店、何時頃行ったの？
夜は美味くないと何回このスレで出てきたかって感じなんだけどさ
212:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/23 21:16:18.29 Pw8lizcI0.net
>>211
19時過ぎかな？
夜は味落ちてるのか、知らなかったよ。
213:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/23 21:44:05.37 HzkarNSY0.net
>>207
王道家は肉の味を重視するから
ついててほしいんじゃない
アクは旨味だからそんな問題じゃない
214:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/23 21:56:53.63 +2bKcNVd0.net
>>207
骨の周りの肉から旨味が出てるから基本的には多いほうがいいと思うよ
215:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/23 22:00:53.20 2/TfNAL20.net
シュウさんいないからだろ
シュウさん独立したらどうなるんだろうな
216:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/23 22:30:31.82 O2C75OmmM.net
破滅でしょ
217:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/23 23:42:25.63 HohQTK43a.net
破滅に向かって
218:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/24 00:44:46.53 Y5//E+fjM.net
破滅家とかパワーワードみある
219:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/24 01:11:03.65 1kahrK1I0.net
草加辺りに新店出来てるよね？
たまたま横通りすがった
220:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/24 01:14:22.89 yykGNEVE0.net
>>219
そうか
221:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/24 02:07:53.52 4TUF00l4a.net
悪道家
222:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/24 02:11:11.61 3d4F9lPr0.net
>>220
草か。
223:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/24 02:58:39.13 DoVUEW/Ha.net
破門系総本山銭儲家 総将 清水ひろまさ
お客様は我が懐の養分なり
奴隷随時募集中
224:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/24 04:28:18.27 W9NGGALx0.net
そういや直系時代に旧柏店舗に飾ってた直系認定書どうしてんだろな
まだ保管してんのかな
225:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/24 04:41:34.23 m26D1P4q0.net
>>223
松戸の某人気店にも同じ事言えるな
車、時計etcの養分、違うのは奴隷じゃなく信者かな？
つけ麺1300円のお布施
226:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/24 08:39:41.02 qHciiHvu0.net
破損家
227:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/24 08:46:45.23 qHciiHvu0.net
吉村会長は金なんか腐るほどあるんだし、遠回しに潰しにかかる意味で最近直系店を増やしてるんじゃ？
頭いいんだから何かしら理由があるでしょ少なくともシミーは意識してそう
228:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/24 09:28:55.51 VAHmLndEa.net
金儲けは我が人生の全てなり
229:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/24 10:11:37.72 RQThNse20.net
リアルに
並ぶ理由がわから無いです。
今まで食べた家系ラーメンでこれは最下位かな？と思いました。
スープしょっぱいだけ豚骨の旨味なし、チャーシューは硬いだけ顎弱い人は食べれないと思う、麺は酒井製麺の方がうまいと感じました。
最後の追い討ちで店員さんも不慣れな様でトッピングもミスられる。
家でインスタントの醤油ラーメンに醤油追加して食べるのと変わらないかな、、
230:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/24 11:01:17.23 ZDj7NOU3d.net
東京
開店直後はうまいけど、仕事してたら昼間は行けないし
夕方、夜はキッチンにリュウジさんいないとキツイ。スープは雲泥の差が出るね。
最近あんまりリュウジさん作ってないからちょっと行きづらいな。
231:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/24 12:13:13.85 X+EJz596p.net
柏王道家は埼玉の客多いから、埼玉(さいたま市)に直系出されたら終わる気がする。
232:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/24 12:18:27.02 7nNX9Ejg0.net
不毛の地、チャンスしかないのにな
233:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/24 12:31:49.65 TKxTPBAC0.net
夜の柏も抜き打ちで味見して欲しいよ
合格点出すのかな？
自分は夜の柏を食べてないからどんな味か知らないんだろうけど
234:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/24 13:29:21.41 PACOoloD0.net
味薄かったら言ってください
235:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/24 14:28:03.56 B8PFwBqQ0.net
最近王道家行ってないや 行かなくなったのは清水店主の言ってることとやってることの大きな乖離と味の下振れの酷さと油っこさ
それに加えて末広町の活気の無さ 厨房の整理整頓 拭き残しのあるカウンター 汚い卓上調味料で駄目なとこが目に入りすぎた
代わりに杉田家に高速かっ飛ばして朝方訪店してる
236:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/24 14:31:39.85 m4pv8Baor.net
直系行った方がハズレないし総合的に満足感が高い
237:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/24 15:24:50.60 qNCqt6L0r.net
>>236
それな
238:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/24 15:26:30.14 TCvc6fQpa.net
>>236
それ言っちゃあおしめえよ
239:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/24 16:33:52.25 /nSHDGLOM.net
直系っぽいラーメンが柏や内神田で食えると思えばだ。今の直系食ったら王道家の駄目さを痛感するが比べちゃあかん。それはそれこれはこれだ。
240:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/24 16:33:52.40 m4pv8Baor.net
>>238
店主にも別に興味ないしサクッと食べるために利用してるからもう少し安定してれば文句ないんだがな…
241:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/24 16:41:56.33 eNmueFr50.net
本当に六角家みたいだな
今はまだ、知名度と看板で味が不安定でも
客入って儲かってるけど
いずれその名前の力も衰えていくよ
242:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/24 16:52:42.49 SCQc8yqqa.net
八潮との丸完成してた
243:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/24 17:01:44.39 iyLbNIR1p.net
>>235
>>236
同意。
おまけに厚木家、杉田家の方が回転良くて同じ位の並びでも全然早く食える。
244:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/24 17:05:26.41 96TTo6B30.net
との丸家明日から並ぶのかな
245:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/24 17:38:27.31 ThDwZE6e0.net
値上げいくらすんの？
ライスまで値上げすんなよ
246:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/24 18:02:17.26 jcMeS5FnM.net
柏行ってきたわ
言われてるほどはひどくは僕は思わなかった
黒菜とか言われてるの色の濃いほうれん草だな
だれかの写真見てターサイかちぢみほうれん草かと思ったけど違かった
口の中で独特の動物感のある匂いとか風味とかそれは東京と違うと感じた
やはり少し固めでオーダーするとモチる傾向があるな
でも今回は麺の茹で方は東京の方が少しいいかな
にしても山ちゃんがキッチンに入ってたのは驚いた
あの人オーダー専業だと勝手に僕は思い込んでたw
247:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/24 18:29:11.88 M4HqJolN0.net
>>232
所沢、川越方面に出店してくれたら
248:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/24 19:35:41.44 Z9NII3rmd.net
家系ラーメン 20年ぶり 末広町に伺った
濃くてうまい チャーシュースモークいいね
Youtube で清水社長を見て伺った
大したもんだ
249:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/24 20:14:23.90 fRT/T4Xip.net
山ちゃんって麺上げやる時あるの？
250:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/24 20:44:15.94 YEQPzESya.net
>>94
清水家とはの中に家系の定義をそんしゅしたとあるが
まさか遵守をそんしゅだと思って生きてきたのかね
web制作会社が悪いのか知らんが
251:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/24 20:52:53.01 fFbbl3DTa.net
王道家も武蔵家のようなチェーン店を目指してるんかな
我道家やとの丸家みたいのが沢山出来るならそれはそれで楽しいかも
252:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/24 20:53:45.32 fFbbl3DTa.net
>>250
じゃなんでそんしゅって言葉が出てくんだ？
253:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/24 21:06:10.67 hEmDQmNL0.net
二郎も家系も直系はデンと構えて相手にしないのがカッコいいね
254:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/24 21:34:06.70 RvSZts8Xa.net
王暴家
255:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/24 22:05:44.94 pt2rGZ52M.net
孫朱
そんしゅ
孫恒の子
（245~315）
呉の大将軍
山越討伐で名を挙げた
晋とは江夏付近で攻防戦を繰り広げ
建業陥落まで大いに晋軍を破る
後に晋陽にて劉淵の師と成り前趙建国に寄与する、趙の史書に尊敬を込めて遵守と記載された
嘘やで
256:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/24 22:10:45.85 0h5pp91Cd.net
村主だろ
家系と言う村のヌシって意味だよ
257:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/24 23:01:04.06 qv7D6gcQp.net
>>251
ワレドウ家が量産されたら楽しいんか？
関東なら半年持たんと思うけどな。
258:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/24 23:05:14.28 k2RKuE3+0.net
>>255
そこは嘘やでじゃなく
民明書房より
だろ
259:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/24 23:15:07.42 P0ktYuXO0.net
>>199
半年+もう半年ってようつべで言ってた気がする
260:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/24 23:23:05.74 odElzOqBa.net
>>257
沢山増えても真面目にやってるとの丸家のような店が残ればいいとおもう。勿論われどう家みたいなのは淘汰されると思う。
261:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/25 00:02:23.32 9O5UgnrE0.net
>>260
須藤・タカがいなくなったら終わるだろ
なんであいつら逃げないんだ
262:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/25 00:39:57.11 z6mGS9BKa.net
1年前はYouTubeのコメントにも丁寧に返してくれてさ、
言動にもカリスマ性を感じたけど
今はただの銭ゲバそんしゅにかみえないや
263:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/25 00:49:45.50 MNdzRKAF0.net
そんしゅーそんしゅーそんしゅそんしゅそんしゅー
ひろまさそんしゅー
264:ラーメン大好き＠名無しさん
22/03/25 01:31:23.10 +GwTz3oJ0.net
あんだけ町田商店ディスっておいて
やってること劣化町田商店のつじ田リスペクトマンだしな