22/02/25 08:52:51.31 n0CNAXaL0.net
>>426
ロジックがよくわかんねぇなぁ
束って何？
酒井みたいな専業の製麺所の機械にそんな制約あるか知らないけど
麺帯1ロール単位でしか乗せられないなら、厚みがある分、長さは減るのだろうが
減るったって、2mが1mになるとかだから、短尺麺になる理由はないよな
同じ逆切りの二郎は任意の長さで切ってるぜ
22/02/25 08:52:51.31 n0CNAXaL0.net
>>426
ロジックがよくわかんねぇなぁ
束って何？
酒井みたいな専業の製麺所の機械にそんな制約あるか知らないけど
麺帯1ロール単位でしか乗せられないなら、厚みがある分、長さは減るのだろうが
減るったって、2mが1mになるとかだから、短尺麺になる理由はないよな
同じ逆切りの二郎は任意の長さで切ってるぜ