16/12/07 19:04:59.77 0lwjH/Nip.net
>>1
乙
3:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4fd4-w4ID)
16/12/08 11:39:44.14 NmDJn2ye0.net
保
4:ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr73-kwoH)
16/12/08 18:17:56.48 YXRTQL3lr.net
旨いラーメン屋おしえろ
5:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b72d-caEn)
16/12/08 18:23:15.64 MgizwOnl0.net
めんゆうかいのおうしゃまらめーん
淡白なスープに舌が痺れそうな柚子胡椒てんこ盛りで
腹にたまらないのに丸一日後を引いた
あれはある意味ラーメン以外の何か、新しいジャンクフードだわ
6:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd87-tJp2)
16/12/08 18:55:29.80 +Zp5jOwGd.net
>>5
Oh! summer,choo car?
7:ラーメン大好き＠名無しさん (ｴﾑｿﾞﾈW FF87-sKaS)
16/12/08 19:04:43.40 CA+oQmXNF.net
王様中華って一度も食べたことないわ
美味そうに思えん
8:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4fd4-w4ID)
16/12/08 19:41:24.96 NmDJn2ye0.net
そもそもオリジナル食ったことないのに作っている店主多いんじゃね
9:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bfb2-0jbv)
16/12/08 20:39:41.29 DqEYc9sf0.net
録画した「ずくだせテレビ」を見ていたら権堂のラーメン店を紹介していた。
その中でつけ蕎麦 尚念は開店前の改修の頃から取材していた。
22歳とかなり若いのにメディアに強力なコネがあるのだろうか？
そろそろ行ってみようかと思っていたのに更にいっそう行列になりそうorz
10:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 770f-sKaS)
16/12/08 21:10:09.04 /37nul2W0.net
>>9
どの8店が出たの？
尚念はホント美味かった
11:ラーメン大好き＠名無しさん (ｴｰｲﾓT SE2f-w4ID)
16/12/08 22:15:35.50 Wxef+67SE.net
王様中華は市販のもので十分だぜ。三分の一以下の値段でほぼ同じレベルのものが食える。
12:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bfb2-0jbv)
16/12/08 23:46:45.77 DqEYc9sf0.net
>>10
他は、博多屋台、蕪村、てんてん、花月、邦心、とり丸、白水。
これらは取材が短時間だった。
13:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd47-m7bf)
16/12/09 00:56:35.25 GE+KFyaMd.net
録画したの見たが少年のバーター扱いでワロタ
14:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 67da-Ryej)
16/12/09 10:02:47.82 JXYmsSTP0.net
岡沢そばのラーメンうめえな
15:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa93-caEn)
16/12/09 11:59:26.90 TNphturRa.net
>>11
市販の王様中華ってなんだよw
めんゆうかいのタイアップ商品だろ
あと、2010年に閉店した権堂光蘭のラーメンを、
なぜ王様中華という名前で復活しなければならなかったのか
そこらへんの経緯を知ってる方解説よろ
はっきり言って名前負けし過ぎだろ
16:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 67da-Ryej)
16/12/09 12:57:07.37 JXYmsSTP0.net
ハチバン＞＞＞＞烈士なのは間違いないと思う。
17:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d764-WrC4)
16/12/09 19:44:36.09 NtbEtyZn0.net
王様中華売ってるスーパーどこなの？
18:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6fda-WrC4)
16/12/09 20:16:52.71 3CO7pGQI0.net
>>15
カリスマ（笑）がカリスマ（笑）たる所以
19:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd87-tJp2)
16/12/09 20:44:26.54 p1cXhQdnd.net
今週末は長野のローカル番組でラーメン屋がたくさん出てくるね
昨日は信越放送ずく出せテレビで権堂ラーメン特集
今日は長野放送フォーカス信州で北信あったかグルメで東和田のたけさん
明日は長野朝日の駅前テレビで激戦区の長野市ラーメン特集やる予定
よろしく
20:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4fd4-w4ID)
16/12/09 21:45:52.03 AfBvTly40.net
>>15
2011年か12年の東京ラーメンショーで麺友会が出店したのが初めてだった筈
仕掛け人は塚ちゃん、で光蘭のオヤジが権堂近辺のマンションに住んでいて
「こんなん出してもいいスカ？」なんて許可とりに行ったのをニュース番組でやっていた
21:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa93-caEn)
16/12/09 23:58:20.75 3g/i9awXa.net
>>20
解説サンクス
でもなんで「王様中華」って名前付けちゃったんだろうね？
食べログ見る限り光蘭のは普通のラーメン扱いでしょ。
「中華」で「王様」って付いたらフカヒレスープや海燕の巣のスープを連想するし、値段的に無理だと気付いても
せめて中華の基本の金華ハム・スープを期待しちゃうだろ。
実際出てくるのは、澄んだ鶏スープに長ネギと胡椒をたっぷりかけた、蕎麦と七味の名産地長野ならではのラーメンなわけで
名前に偽りありと感じてしまうね、地元民として
22:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b72d-caEn)
16/12/10 00:03:17.47 lo2qFEue0.net
今日、馴染みの店で新メニューの味噌豚骨食って旨かった
と書きたいところなんだけど
信州味噌の甘ったるさが豚骨の脂の甘さと相性悪くて
もしサイドメニュー注文してなかったらちょっとガッカリするレベルの味だった
それでも本店の王様中華よりはよっぽど旨いから、こんど行くときはヨロシク
23:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 6f7b-sSD0)
16/12/10 00:05:32.52 gyf0G/+f0.net
>>22
店の名前くらい書いても罰は当たらんよ？
24:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b72d-caEn)
16/12/10 00:12:56.98 lo2qFEue0.net
いや、書くと荒れるから遠慮しとくよ。
オレも同級生や知り合いに味噌屋が多いからあんまよくないこと書きたくないんだけど
信州味噌って味噌汁にしてもラーメンにしても、甘ったるさが目立ってあんま旨くない
というのが言いたい話
25:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b72d-caEn)
16/12/10 00:16:16.43 lo2qFEue0.net
きゅうりに付けたり、酒の肴についてくる時は
本当に旨いと思うけどね
26:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd47-l58V)
16/12/10 00:24:43.32 DTgWwfTdd.net
味噌汁は赤だし。
サバタケは信州味噌。
味噌ラーメンは甘いのが好き。
27:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa93-j1Yw)
16/12/10 00:59:40.21 kRlNY8dka.net
篠ノ井の麒麟児って夜は何時までやってますか？
28:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 6f6f-IHuB)
16/12/10 02:34:33.89 wR5DiQtN0.net
ggrks
29:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd47-T4iU)
16/12/10 03:01:07.83 Uad5VFSxd.net
>>24
麹発酵食品鑑定士より一言。麹発酵食品は値段と味は比例しない。個人店よりは大手の中の下の品が無難。味も千差万別。醤油、酒もしかり。
30:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa93-caEn)
16/12/10 06:42:22.97 c1CKXHSja.net
>>29
君の話は全く役に立たない
31:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa93-j1Yw)
16/12/10 06:54:17.00 NLfBRA1Ka.net
>>28
売り切れ次第終了って書いてあったから聞いたんどすけど？
32:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa93-caEn)
16/12/10 07:33:40.10 /NoERJmwa.net
それ聞いて解決する問題じゃないやん
33:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4fd4-w4ID)
16/12/10 07:51:54.53 gBNTG7Y+0.net
味噌はミサとラー大、くるまやでしか食べないな
34:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b72d-caEn)
16/12/10 08:07:13.03 lo2qFEue0.net
うん、くるまやの辛味噌は台湾風だから食えるようになった
でもおおぎやくるまや共通メニューのワンタン麺に今はラヴラヴ
35:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa93-j1Yw)
16/12/10 08:12:54.68 NLfBRA1Ka.net
誰も答えてくれなさそうなんで麒麟児行くの止めました
お騒がせしました
36:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa93-caEn)
16/12/10 08:16:10.74 /NoERJmwa.net
そんなこと言ってもここに来てる人は誰も気にしないよ
自分の都合で勝手な質問をして答えが無いとヘソを曲げる子供っぽい書き込みはこのスレにそぐわない
37:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6fda-WrC4)
16/12/10 08:35:16.36 14qBiCmu0.net
>>29
「何処の味噌で高いんだよ！美味しいよ！」て話聞くと俺も常々そう言ってるわ
生産規模の差でコスト高なだけだと
買う気になる範囲で高い値段をつけると美味しそうに見えるらしい
いわゆるブランド食材、○○産○○を使用！とか、○○味噌（醤油）使用！とかウリ文句にしてる店は全く感心しない
味だけで魅了する自信が無いからブランド（イメージ）に頼る
38:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa93-caEn)
16/12/10 09:36:29.55 WGiOWKLna.net
いやそれ食べて旨くなければリターン客つかないから。
馬鹿舌の思い込み話は却下
39:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 770f-sKaS)
16/12/10 10:12:07.64 oxIbvV3i0.net
さっき尚念またテレビ出てたけど
1000円に値上げしたんだな
先週行った時は900円だった
40:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd87-tJp2)
16/12/10 11:45:39.13 kE10PD/bd.net
5席しかないし、みんな自分だけの隠れ家にしようと思って他人に教えないようにしてきたのに、突如、店主自らテレビ出まくりw
@尚念
俺は今からふくや行ってくる。たぶん妻科のほう
迷った時はシンプルイズベストな中華そばがいいね
41:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6fda-WrC4)
16/12/10 12:11:10.59 14qBiCmu0.net
>>38
だからそういう情報が率先してうまいと感じてるんだろ
んじゃそういううんちくをメニューに書いてない店で一番うまいと思うラーメン教えてみ
>>40
5席ってのがミソ、賢いよ
開業したてでは何のデメリットもなくメリットだらけ
オペレーションにも余裕ができるしミスのフォローやリカバリーもしやすいし味や値段とか調整もしやすい
自ずと行列宣伝もできるしなかなか食べられないと興味も長く続く
彼はかなりしたたか、極限まで人に任せられなかった山岸一雄タイプじゃない
50歳ぐらいまでには自分は現場から離れて遊ぶのが目標というのだから
42:ラーメン大好き＠名無しさん (ｴｰｲﾓT SE2f-w4ID)
16/12/10 12:18:22.13 fC3WyEYeE.net
席少な目で成功してんのは豊野のイタリアンの店とかもそうだな
43:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2754-mK2l)
16/12/10 12:51:05.72 4+MBrfyU0.net
尚念て行列店なの？
44:ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr73-kwoH)
16/12/10 12:56:02.57 s8WHBsZJr.net
旨いラーメン屋教えろ屑ども
45:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd87-sKaS)
16/12/10 12:57:02.15 BtrRwuyid.net
>>44
くるまやラーメン
46:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4fd4-w4ID)
16/12/10 14:07:45.87 gBNTG7Y+0.net
>>43
5席しかないから必然的に行列ができて混んでいるように見える
47:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d7fe-mK2l)
16/12/10 14:23:09.65 0t5Fo9in0.net
誰かプロデューサ的なのがいそうだね。
48:ラーメン大好き＠名無しさん (ｴｰｲﾓT SE2f-w4ID)
16/12/10 14:54:18.28 fC3WyEYeE.net
わいちって修行しなおしたとか言ってるけど以前と全く同じ味ってどういうことだ
49:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 6f7b-sSD0)
16/12/10 16:41:48.30 gyf0G/+f0.net
極宇いいよ、極宇
50:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0f3c-l58V)
16/12/10 20:41:51.97 diWAhZ3A0.net
kurumaya
で十分だわ
51:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4fd4-w4ID)
16/12/10 20:54:45.55 axkcmL7A0.net
Imurayaもな
52:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd87-sSD0)
16/12/10 22:08:27.44 9Xkcw6yJd.net
ぶらっと稲田のラーメン
スーパー銭湯、かつあの値段でなかなか悪くない
53:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd87-sKaS)
16/12/10 22:20:35.44 xgtxBig7d.net
>>52
何ラーメンがあるの？
54:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2754-mK2l)
16/12/10 23:22:21.03 /GFLiyly0.net
>>46
なるほど・・・ありがとう。
55:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa93-caEn)
16/12/11 00:27:07.02 PcWqn9Sia.net
>>41
> だからそういう情報が率先してうまいと感じてるんだろ
んじゃそういううんちくをメニューに書いてない店で一番うまいと思うラーメン教えてみ
味噌の話に関係ない話を混ぜんな
味噌がハッタリだけで高くてまずい味噌なら
リターン客はつかないよ、
という当たり前の話を理解できないなら
それはお前のオツムの問題だからオレはもう相手にしないよ
56:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa93-caEn)
16/12/11 00:28:19.68 PcWqn9Sia.net
上で味噌って言ってんのは味噌屋の味噌の話な
こいつ味噌屋の味噌の話を味噌ラーメンと読み違えてやがる気配
57:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd87-0sWC)
16/12/11 08:19:34.45 cEnIeVyAd.net
>>33
ミサ行きたいわ
58:ラーメン大好き＠名無しさん (ｴｰｲﾓT SE2f-w4ID)
16/12/11 10:26:14.96 PpbkTYQfE.net
ミサはカレーラーメンもおいしいんだってね
59:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4fd4-w4ID)
16/12/11 14:44:20.98 N3sQFp5k0.net
こういう日ほどミサ味噌食べたいが雪で店迄行く気にならんな
60:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd87-0sWC)
16/12/12 02:08:47.42 QUH1YHT0d.net
カレーラーメンなんてあるのか
食べてみたいな
61:ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp73-/kvA)
16/12/12 04:22:08.41 /sv1HKzUp.net
カレーラーメン食べてみたい！ミサに行こう！
→うおおおお！！！到着！→味噌大盛りで！！
ちくしょおおおおおおおお！！！！！
62:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6f6f-l58V)
16/12/12 07:36:14.87 XsYhU0IG0.net
尚念で大盛頼んだら麺残ってるのにつけ汁無くなっちゃった、麺だけ食べるのはつらかったわ(笑)
寒かったからスープ割楽しみにしてたんだけど
味はかなり好みだから、そこが残念だった
63:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 97c8-bB/5)
16/12/12 09:18:45.20 SUcdSiq+0.net
大豆島の旧横浜亭（幸来亭？）行ってきた
メニューもそのまま
窓とかについてる店名シールもそのまま
つか、何で店名変わったの？
64:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 67da-Ryej)
16/12/12 09:45:32.02 zPnUGjJv0.net
確かに妙高まで行ってカレーラーメンにはならないかもな
65:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾟﾚｽﾃP Sd87-tJp2)
16/12/12 14:50:52.52 qhXkPm/Qd1212.net
>>63
旧横浜亭行こうと思ったがこの書き込み見たから回避
その先にある豆島ココイチでカツカレーうどん食べた
先週末、たけさんで家系ラーメン
スープが更に薄くなったな
オープン当時の胸焼けしそうな超濃厚スープと比べると今の濃度は体感的に半分以下
きっと、これくらいが良い人もいるのだろう
サークルKのレンヂでチンする阿吽の秋刀魚ラーメン今日最終日
２つ買って今夜用と明日用にストック
サークルKのレンヂdeチンラーメンは意外とレベル高いから続編に期待
66:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾟﾚｽﾃPT SE47-0lEl)
16/12/12 17:43:04.44 OCgyqJnSE1212.net
一度は食べてみたいが中々踏み切れない
・ミサのカレーラーメン、豚汁ラーメン
・ラー大のコーンクリームラーメン
・101食堂の101ラーメン
67:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾟﾚｽﾃPT SE2f-w4ID)
16/12/12 20:41:09.33 IyNmDss6E1212.net
坂内のみぞれラーメンもなかなか踏み切れないな
68:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾟﾚｽﾃPW d7d4-4QSh)
16/12/12 20:50:49.40 3U1jaOB701212.net
ミサのカツカレーラーメン？食ったけど
確か麺の上にカレーぶっかけてあるだけでつらかったぞ
69:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾟﾚｽﾃPW b72d-caEn)
16/12/12 20:56:25.53 GKIIeJrJ01212.net
長野のラーメン屋が怖いのは
普通だったら評判悪くてとっくに淘汰されてるべき
糞メニューを平然と売りにしてる店があること。
食ってみりゃトンデモとわかるゲキマズでも
雑誌記事や食べログに地雷情報が書かれてないから怖すぎる
70:ラーメン大好き＠名無しさん (ｶﾞﾗﾌﾟｰ KK1f-X/sQ)
16/12/12 22:19:49.31 5NWtnq76K.net
踏み切れない系ならくるまやのカレーラーメンもなｗ
71:ラーメン大好き＠名無しさん (ｴｰｲﾓT SE47-0lEl)
16/12/12 22:32:00.87 Hk3OfIdYE.net
>>69
コマチとかの雑誌とか食べログは提灯記事だから
地元民で潤う店に行けばいいよ
72:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd47-sSD0)
16/12/12 22:38:43.81 LNGgmnHYd.net
新参ですまん
さくら木と極宇ってなんか関係あるの？
73:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bfb2-0jbv)
16/12/13 03:05:35.66 Wu75422/0.net
>>72
極宇のあった場所ががち家だった時の従業員だったと思う。
その後、がち家は移転しさくら木となり更に長野駅近くに移転した。
因みにその夫が三輪で誉れをやっていてその時の従業員がそこで友を開店した。
誉れをやめた後はさくら木で夫婦で経営。最初のさくら木のあった場所には
須坂で一醤をやっていた人が芳という店名にして移転してきた。さくら木とは
技術提携みたいな関係にあるとどっかで見た気がする。
間違っていたら修正ヨロ～
74:73 (ﾜｯﾁｮｲ bfb2-0jbv)
16/12/13 03:09:08.98 Wu75422/0.net
さくら木の場所で最初はガチヤという店名だった気がする^^;
75:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 67da-Ryej)
16/12/13 08:14:57.17 6mIQ+pzX0.net
地元民でにぎわう店、といえば秋山食堂、とら食堂、夜来香かな。
76:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa93-4Ud7)
16/12/13 08:19:46.53 Lp2V9Bida.net
友の込山さんは、途中からほとんどガチヤの方にいましたよ。
77:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd47-sSD0)
16/12/13 08:39:13.98 +iWm4I9Ld.net
>>73
詳しくありがとう
78:ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp73-j1Yw)
16/12/13 08:52:35.61 xggbnAX5p.net
一醤移転したんか
また停めるの大変なとこに移転したな
79:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd87-m7bf)
16/12/13 10:42:31.10 LTuJfFRSd.net
他人のブログ見てたら芳って一醤とは違うメニーだね
須坂で食べた時は色々醤油の種類があって拘ってたのに
移転しないほうが良かった？
80:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd47-T4iU)
16/12/13 15:22:02.15 xNj3nijwd.net
>>79
簡単に移転するのは、近くに常連さんがいないから？ いろんな書き込み見て来る遠くからの客で十分ってこと？ だとしたら俺は、常連でにぎわってる店にそっとおじゃま派。