04/12/14 20:43:06
「古米にツヤ」精米改良剤にメス、厚生労働省が指導徹底を通知
ｽﾚﾘﾝｸ(femnewsplus板)
古米にツヤが出て白くなり光沢が増すとして精米改良剤が出回っている
ことに対し厚労省はこのほど、それら精米改良剤を使用したお米には表示が
必要であり、無表示製品への指導を徹底するよう各自治体担当部署に通知
した。同剤を使用したお米でおにぎり等を作って販売した場合にも、キャリー
オーバーを除き、表示が必要としている。
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８年前の古米が 新米に見える 魔法のような精米改良剤
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