07/04/18 10:50:55 0
おいらも混ぜてくれい
太刀魚でてるんでお勧めを２つほど
①焼き切り
・3枚におろして皮目をバーナーであぶる。
・脂を落としたければ氷水で締める
・あぶった皮ごと刺身にする
②太刀魚のなめろう
レシピはご存知でしょ。
太刀魚の皮は結構残るので、嫌いな方は
剥ぐかあぶるか口に残らないくらい細かく切ること
以上 おためしあれ
07/04/18 10:50:55 0
おいらも混ぜてくれい
太刀魚でてるんでお勧めを２つほど
①焼き切り
・3枚におろして皮目をバーナーであぶる。
・脂を落としたければ氷水で締める
・あぶった皮ごと刺身にする
②太刀魚のなめろう
レシピはご存知でしょ。
太刀魚の皮は結構残るので、嫌いな方は
剥ぐかあぶるか口に残らないくらい細かく切ること
以上 おためしあれ