16/08/14 16:32:52.92 OuYJAXexO.net
「豚ヒレ肉の梅バルサミコソース」
１. 豚ヒレ肉200ｇは1センチ厚さに切り、塩小さじ1/4、粗挽き黒こしょう少々をふる。
２. アスパラガス2本、パプリカ1/4個、エリンギ1本は食べやすい大きさに切る。
３. 梅干１個は種を除き、ちぎる。
４. フライパンに油大さじ1を熱し、豚ヒレ肉を香ばしく焼き、空いているところに野菜も入れて焼き、塩少々をふり、盛り付ける。
５. フライパンの焼き油をふきとり、バルサミコ酢大さじ2とはちみつ大さじ1を入れて、半量に煮つめ、梅干、水大さじ2、醤油小さじ1を加え、さらに半量に煮つめたら、豚肉にかける。
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