23/01/06 21:31:25.56 .net
すじ肉を冷凍の大きなパックで頂いたので常温解凍・レンチン・流水解凍して夕方から煮たんだけど硬い
一度茹でこぼして洗って30分煮て味付けして30分煮たけどすごいスジがいっぱい入ってた
一度煮たのを包丁で切るのもかなり硬かったし
今日の晩御飯には無理そうだし明日食べられる様になってたらいいけど
お鍋は多層ステンレスだけど解凍が甘かったからかな〜
冬だと中々きれいに解凍されないね
23/01/06 21:31:25.56 .net
すじ肉を冷凍の大きなパックで頂いたので常温解凍・レンチン・流水解凍して夕方から煮たんだけど硬い
一度茹でこぼして洗って30分煮て味付けして30分煮たけどすごいスジがいっぱい入ってた
一度煮たのを包丁で切るのもかなり硬かったし
今日の晩御飯には無理そうだし明日食べられる様になってたらいいけど
お鍋は多層ステンレスだけど解凍が甘かったからかな〜
冬だと中々きれいに解凍されないね