23/01/06 15:19:48.61 .net
>>328
直径18cmケーキ型
単位は全てg
強力粉 250（ざつこは最強力粉150 国産小麦粉100使用）
塩 4
イースト 4
砂糖 30
コンデンスミルク 20
生クリーム 100
水+卵で 90
材料全部入れてHBで1次発酵までお任せ
170℃で20分ぐらい焼く
糖分が多いので焦げないように注意
そのまま食べても甘さを感じます
ざつこはウールロールパンにしました
23/01/06 15:19:48.61 .net
>>328
直径18cmケーキ型
単位は全てg
強力粉 250（ざつこは最強力粉150 国産小麦粉100使用）
塩 4
イースト 4
砂糖 30
コンデンスミルク 20
生クリーム 100
水+卵で 90
材料全部入れてHBで1次発酵までお任せ
170℃で20分ぐらい焼く
糖分が多いので焦げないように注意
そのまま食べても甘さを感じます
ざつこはウールロールパンにしました