18/07/18 16:29:08.41 .net
オープン初日なんて混乱するものだよ
大学時代にすかいらーく系の新業態の立ち上げにバイトで参加したこと有るけど、経験豊富な本部の偉い人が何人も来て開店準備をしてたけど、初日は大混乱で、バイトも交えて話し合ってオペレーションを改善したりして軌道に乗せてた
ノウハウが有ってもそんなもんだからね
18/07/18 16:29:08.41 .net
オープン初日なんて混乱するものだよ
大学時代にすかいらーく系の新業態の立ち上げにバイトで参加したこと有るけど、経験豊富な本部の偉い人が何人も来て開店準備をしてたけど、初日は大混乱で、バイトも交えて話し合ってオペレーションを改善したりして軌道に乗せてた
ノウハウが有ってもそんなもんだからね