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緑茶や紅茶とともに、とても身近な飲料のコーヒー。一昔前は、あまりいいイメージはなく、健康に悪いとされていた。今では研究が進み、
様々な健康効果が期待されることが分かってきた。では、コーヒーにはどういった健康効果があるのか。また、その飲み方に
何か注意すべきことはないのか。過去の人気記事を基に、その驚くべき“効能”を”紹介していこう。
コーヒーはかつて健康に悪いと考えられていたが、ではいつからその認識が変わってきたのか。コーヒーの健康効果に詳しい
大東文化大学スポーツ・健康科学部健康科学科教授の福島洋一氏によると、きっかけとなったのは2002年と2011年に出された
論文かもしれないという。「2002年にコーヒーは2型糖尿病のリスク低下に期待できるという論文が出ました。その後同様の発表が相次ぎ、
2005年には前向きコホート研究のメタ解析（＊1）が実施され、コーヒーと2型糖尿病の関係が明らかになっていきました」と福島氏は言う。
「2011年には、コーヒーは適度な飲用量において脳卒中のリスク低下と関連するというメタ解析の論文が発表されました。
こうした潮目を変える論文をきっかけに、テレビなどでも、コーヒーは悪者ではないという話が取り上げられ、コーヒーは健康かもしれないという
認識が世の中に出てきました」（福島氏）
今では、コーヒーの健康効果に関する情報がちまたにあふれかえっている。図1を見てほしい。2型糖尿病、心血管疾患、脳卒中、肝がん……
実はコーヒーについては、前向きコホート研究のメタ解析がなされているものだけでも、こんなにも多くのリスクの低減効果が示されている。
URLﾘﾝｸ(gooday.nikkei.co.jp)
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