16/07/11 08:56:09.38 WMyqak9d.net
日本全国津々浦々に横浜家系ラーメンが普及したのは、工場一括生産、システマティック展開のチェーン店が日々頑張っているからです。家系ラーメン愛好家はこの事実を厳粛に受け止め、日々感謝しましょう。
工場家系のメリット
品質が均一であり、その日のスープが出来が悪いから臨時休業なんていう失態は、ありえません。
人の手配さえ付けば、早朝から深夜まで或いは24時間家系ラーメンを提供する事が出来ます。
資金さえあれば、修行とかいうブラック行為を経ずして家系ラーメン店の経営者になれます。
工場家系の歴史
元を辿れば総本山に行き着きます。
詳細は割愛
工場家系のシンボルマーク
白濁した乳化スープと鶉の玉子とされますが、消費者の要求によって変化していくものと考えられます。