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韓国農林水産食品省は、「韓国料理の世界化指数」を診断するため北米やアジアなど5カ国の約600
人を対象に世界12カ国の料理についてアンケート調査を実施した結果、韓国料理が100点満点中73．
2点を記録し「Cランク」だったと、23日発表した。
複数の韓国メディアが報じた。
同省が過去3年間進めてきた「韓国料理の世界化事業」の成果を評価し現状を確認することを目的に
、ソウル大学経営研究所が「韓国料理の世界化指数」を開発した。
世界化指数は、料理（味、盛りつけ）、イメージ（大衆的、高級感、創造的）、価格（価格に対す
る品質）、サービス（服装、態度）、レストラン（食材、規模、雰囲気）など5分野39項目を通じて
算出される。
発表によると、12カ国の料理のうちイタリアが80．1点を記録して1位を獲得。
2位以下は、日本（78．3）、スペイン（76．7）、フランス（76．3）、中国（75．8）、タイ（75．0
）、韓国（73．2）、トルコ（73．1）、マレーシア（72．4）、ベトナム（72．3）、ドイツ（71．9）
、インド（71．6）の順だった。
Aランクはイタリアと日本だけで、フランス、中国、タイの3カ国はBランクに、韓国からインドまで
の6カ国はCランクに評価された。
農林水産食品省の関係者は、2017年までに韓国料理を世界5大料理に入れるため、09年に打ち立てた
韓国世界化戦略を現実に沿って実行していく方針だと話した。
（編集担当：新川悠）
ソース：サーチナ
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