【外食】『すき家』店舗が次々と「人手不足閉店」、新メニュー『鍋定食』に従業員が憤慨？--ネットに「やってられん！」の声★2 [03/20]

【外食】『すき家』店舗が次々と「人手不足閉店」、新メニュー『鍋定食』に従業員が憤慨？--ネットに「やってられん！」の声★2 [03/20]at BIZPLUS

【外食】『すき家』店舗が次々と「人手不足閉店」、新メニュー『鍋定食』に従業員が憤慨？--ネットに「やってられん！」の声★2 [03/20] - 暇つぶし2ch487:名刺は切らしておりまして
14/03/23 01:06:56.84 u0EcKtD6
>>461
もちろん無理
松屋のメニューがシンプルに思えるほど、すき家はSKUが多杉
基本の丼物でさえ、ミニ/並/中/大/特/メガ/キングと7SKUで、松屋の4SKUより繁雑
限定メニューにしても、多品目同時展開が当たり前でオペレーションに皺寄せ
正直、松屋のそれですら目が滑るレベルなのに、すき家で導入したら購入できなかったり誤注文の返金とか業務が余計に滞る
チカラめしの新型券売機が、操作性最悪とマイナス評判なくらいだから

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